精英家教网 > 初中化学 > 题目详情
(2013?朝阳区二模)厨房中的“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”包含着许多化学知识.
(1)下列属于有机合成材料的是
B
B
(填字母,下同).

(2)使用煤气时,常加入有特殊气味的物质--乙硫醇,若厨房中闻到浓烈的特殊气味,下列应急措施可行的是
AB
AB

A.轻轻打开门窗通风
B.关闭气源阀门,防止气体泄漏
C.立即打开抽油烟机,将泄漏的气体排出
(3)膨化食品常采用充气包装,充入的气体可能是
N2或CO2或稀有气体
N2或CO2或稀有气体
;大米、面粉中的主要营养素是
糖类
糖类
;食醋(CH3COOH)有扩张血管、抗衰老和杀菌等作用,常用酒精与空气中的O2在酶的作用下反应而得到,同时生成另一种液体,该反应的化学方程式为
C2H5OH+O2
 酶 
.
 
CH3COOH+H2O
C2H5OH+O2
 酶 
.
 
CH3COOH+H2O

(4)味精在pH为6~7时鲜味最强,其水溶液经120℃以上长时间加热,鲜味消失,生成对人体有害的焦谷氨酸钠.下列说法不正确的是
C
C

A.化学实验是研究问题的一种有效方法
B.味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
C.味精在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
D.菜炒熟后放味精比炒菜过程中加入更有利于健康.
分析:(1)根据材料的类别进行解答;
(2)根据煤气是易燃易爆物,注意不能接触明火或电火花等进行解答;
(3)根据N2或CO2或稀有气体的化学性质稳定且无毒、大米、面粉中的主要营养素是淀粉、酒精与空气中的O2在酶的作用下反应生成食醋进行解答;
(4)根据味精的性质进行解答.
解答:解:(1)A、陶瓷餐具属于无机非金属材料,故A错误;
B、塑料水杯属于有机合成材料,故B正确;
C、纯棉毛巾属于天然材料,故C错误;
D、不锈钢厨具属于金属材料,故D错误;
(2)煤气是易燃易爆物,立即打开抽油烟机可能会产生电火花,引燃煤气发生爆炸,故C错误;
(3)N2或CO2或稀有气体的化学性质稳定且无毒,可用作食品保护气;大米、面粉中的主要营养素是淀粉,淀粉属于糖类;酒精与空气中的O2在酶的作用下反应生成食醋,该反应的化学方程式为C2H5OH+O2
 酶 
.
 
CH3COOH+H2O;
(4)A.化学实验是研究问题的一种有效方法,故A正确;
B.味精在pH为6~7时鲜味最强,所以味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用,故B正确;
C.味精在加热条件下生成焦谷氨酸钠,有新物质生成,属于化学变化,故C错误;
D.味精的水溶液120℃以上长时间加热,鲜味消失,生成对人体有害的焦谷氨酸钠,所以菜炒熟后放味精比炒菜过程中加入更有利于健康,故D正确.
故答案为:(1)B;
(2)AB;
(3)N2或CO2或稀有气体;糖类;C2H5OH+O2
 酶 
.
 
CH3COOH+H2O;
(4)C.
点评:本题考查了化学与生活健康的知识,完成此题,可以依据已有的知识进行.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:

(2013?朝阳区二模)下列四个家庭小实验,只发生物理变化的是(  )

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:

(2013?朝阳区二模)下列物质中,属于纯净物的是(  )

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:

(2013?朝阳区二模)工业明胶中含有毒的重铬酸钠(Na2CrO4),其中Cr元素的化合价为(  )

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:

(2013?朝阳区二模)水由液态变成气态,体积膨胀,是因为水分子(  )

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:

(2013?朝阳区二模)通常情况下,几种物质的着火点如表.
物质 白磷 红磷 木炭 无烟煤
着火点/℃ 40 240 320~370 700~750
根据上表所给信息和所学相关知识判断,下列说法不正确的是(  )

查看答案和解析>>

同步练习册答案