Question

5．下列说法正确的是（　　）

• A． 用“甲醛”作防腐剂浸泡水产品
• B． 加亚硝酸钠以保持肉质鲜美
• C． 大量使用一次性发泡塑料餐具和塑料袋
• D． 蒸馒头时加入适量小苏打

Answer 1

分析 A、甲醛有毒，对人体有害；
B、亚硝酸钠是一种致癌物质；
C、根据环境污染和能量消耗分析；
D、小苏打对人体无害，受热时能够分解生成碳酸钠、水和二氧化碳．

解答 解：A、用甲醛溶液浸泡海产品对人体有害．故选项错误；
B、食用添加了亚硝酸钠的食物，会危害身体健康．故选项错误；
C、大量使用一次性发泡塑料餐具和塑料袋，不仅会造成环境污染，还增加了资源和能源消耗，故选项错误；
D、小苏打受热时能够分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，可以用作发酵粉．故选项正确．
故选D．

点评 本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．