中学生正处在生长发育的关键阶段.需要摄入均衡的营养．请回答问题:(1)蔬菜为人体提供的营养素主要是①维生素.鸡蛋富含主要营养素的作用是②构成细胞的基本物质.是机体生长和修补受损组织的主要原料,(2)为了使蔬菜提早上市.提高经济效益.常采用塑料大棚种植蔬菜．大棚内的钢筋更容易生锈.原因是大棚内的空气潮湿,(3)绿叶蔬菜在生长过程中需要施加� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

16．中学生正处在生长发育的关键阶段，需要摄入均衡的营养．请回答问题：

（1）蔬菜为人体提供的营养素（除水外）主要是①维生素，鸡蛋富含主要营养素的作用是②构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料（提供能量）；
（2）为了使蔬菜提早上市，提高经济效益，常采用塑料大棚种植蔬菜．大棚内的钢筋更容易生锈，原因是大棚内的空气潮湿；
（3）绿叶蔬菜在生长过程中需要施加氮肥，氮肥的作用是促进植物①促进细胞的分裂和生长、②使枝繁叶茂，提高植物蛋白质含量．请写出使用碳酸氢铵的一点注意事项③不能与显碱性的物质混合施用．

分析（1）蔬菜中主要的营养物质是维生素；蛋白质构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料（提供能量）．
（2）根据铁生锈的条件分析；
（3）氮肥能够使枝繁叶茂，提高植物蛋白质的含量，但不能与显碱性的物质混合施用．

解答解：（1）蔬菜中主要的营养物质是维生素；鸡蛋中含有的主要物质是蛋白质，蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料（提供能量）．
故答案为：维生素；构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料（提供能量）．
（2）铁生锈的条件是与水和空气接触，大棚能的温度高，空气潮湿，所以大棚内的钢筋更容易生锈．
故答案为：大棚内的空气潮湿．
（3）含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝繁叶茂，提高植物蛋白质的含量；碳酸氢铵是铵盐，与显碱性的物质混合时能生成氨气，从而降低肥效．
故答案为：促进细胞的分裂和生长；使枝繁叶茂；不能与显碱性的物质混合施用．

点评化学来源于生活，更服务于生活，与生活实际联系的考题是经常考查的内容．

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【实验探究】

探究过程	实验现象		结论及化学方程式
探究过程	K₂CO₃	（NH₄）₂SO₄	结论及化学方程式
（1）配制碳酸钾、硫酸铵溶液．分别取碳酸钾和硫酸铵固体，加足量水搅拌．	得到澄清溶液，温度无明显变化	得到澄清溶液，温度明显降低	都易溶于水，硫酸铵溶于水时吸收的热量大于放出的热量．
（2）猜想与假设．碳酸钾、硫酸铵溶液的酸碱性都可能有三种情况．分别取少量两种溶液于两只试管中，滴加紫色石蕊试液．	变蓝	变红	说明碳酸钾溶液显碱性；说明硫酸铵溶液显酸性．
（3）与盐酸反应．分别取少量两种溶液于两只试管中，加入稀盐酸．	有气泡产生	无明显现象	碳酸钾能与酸反应．
（4）与氢氧化钠溶液反应．分别取少量两种溶液于两只试管中，加入氢氧化钠溶液，微热．	无明显现象	有气泡产生且有刺激性气味	硫酸铵能与碱反应．写出相关的化学方程式：（NH₄）₂SO₄+2NaOH=Na₂SO₄+2H₂O+2NH₃↑

【结论与应用】碳酸钾与硫酸铵不能（填“能”或“不能”）混用，说明原因碳酸钾溶液呈碱性，与硫酸铵混合施用，产生NH₃，降低肥效．

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4．某化学学习小组在进行烧碱性质的实验活动．请你加入其中参与探究：
【提出问题】烧碱具有哪些性质呢？
【实验探究Ⅰ】将少量烧碱放在表面皿上，放置一会儿后，可观察到烧碱表面潮湿，由此可知，烧碱易潮解，可用作某些气体的干燥剂．再放置一段时间后，取此烧碱样品a适量放入小药瓶中，用注射器注入蒸馏水，进行A→B→C的实验．

【收集证据】请将由A→B气球的变化补充在B图中；由B→C气球变化的原因是温度降低，瓶内气体遇冷收缩，气压减小，在压强差的作用下，气球变小，最终C中气压等于外界大气压，C与A气球大小相同．小药瓶中得到溶液b．
【实验探究Ⅱ】同学们取少量上述所得溶液b，进行如图D所示的实验．
【解释与结论】开始滴加稀硫酸时无明显变化，此时溶液中的阴离子有SO₄^2-，CO₃^2-，OH^-（填离子符号），继续滴加稀硫酸一段时间后，产生气泡，最终溶液由红色变无色．根据现象，秦思推断出烧碱样品a的成分．
【表达交流】石建认为如图E所示实验也能推断出烧碱样品a的成分．
【反思评价】经过思考，你不同意他的观点，你的理由是加入氢氧化钙会引入氢氧根离子，无法确定原溶液中是否含有氢氧根离子．经过讨论，石建同学将E中的试剂分别改成与澄清的石灰水和无色酚酞溶液不同类别的硝酸钙溶液和氯化铁溶液，成功地完成了实验．
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