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    鸡蛋久煮后蛋黄表面会变成灰绿色，降低了蛋的营养价值．这是由于蛋白中的硫离子与蛋黄中的一种离子反应生成了一种很难被人体吸收的物质．这种物质是（　　）
    A、钙盐B、钠盐C、亚铁盐D、镁盐
    考点：盐的化学性质
    专题：常见的盐 化学肥料
    分析：鸡蛋久煮后蛋黄表面会变成灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为硫化亚铁所致，据此进行分析判断．
    解答：解：鸡蛋久煮后蛋黄表面会变成灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为硫化亚铁（属于亚铁盐）所致，此物质很难被人体吸收，这就降低了蛋的营养价值．
    故选：C．
    点评：本题难度不大，了解亚铁离子能与硫离子化合为硫化亚铁是正确解答本题的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列是家庭生活中常用的物质，请写出鉴别它们的一种方法（简述现象、结论）：
    （1）铁丝与铜丝
     
    ，
    （2）白糖与食盐
     
    ，
    （3）自来水与纯净水
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    以下做法会导致人中毒的是（　　）
    A、高锰酸钾作消毒剂
    B、工业酒精用于配制饮用酒
    C、生理盐水用于病人输液
    D、在做馒头时加入适量的纯碱使馒头疏松多孔

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    区别以下各组物质的方法错误的是（　　）
    A、燃烧法区别棉线和羊毛线
    B、用燃着的木条来区别氮气和二氧化碳
    C、用肥皂水区别软水和硬水
    D、用加熟石灰，研磨，闻气味的方法区别氯化钾、氯化铵

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列各组物质鉴别方法不正确的是（　　）
    A、用肥皂水鉴别硬水和软水
    B、用灼烧的方法鉴别羊毛和合成纤维
    C、用水区别氢氧化钠固体和硝酸铵固体
    D、根据外观和是否溶于水鉴别食盐和亚硝酸钠

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    “形状记忆合金”的重要特性是，在较低温度下几乎可被制成任意形状，但在被加热升温时会完全恢复原来形状．“形状记忆合金”的这种性质属于（　　）
    A、氧化性B、还原性
    C、物理性质D、化学性质

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列关于空气的说法正确的是（　　）
    A、洁净的空气是一种纯净物
    B、空气中的氮气没有任何用途
    C、空气中二氧化碳含量的增加对环境没有任何影响
    D、空气中含有氮气、氧气、二氧化碳等多种物质

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    某造纸厂的废水在排放前经测定显碱性．为了达标排放，该厂应将废水（　　）
    A、做pH增大处理
    B、做pH减小处理
    C、直接排放
    D、加碱处理

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    推理是研究和学习化学的一种重要方法．以下推理正确的是（　　）
    ①原子是化学变化中的最小粒子，所以原子不能再分；
    ②因为蜡烛燃烧生成CO2和H2O，所以蜡烛里一定含有C和H；
    ③酸能使紫色石蕊溶液变红，CO2通入紫色石蕊溶液后溶液变红，所以CO2是酸；
    ④单质是由一种元素组成的物质，则由一种元素组成的物质一定是单质；
    ⑤置换反应的生成物为单质和化台物，但有单质和化合物生成的反应不一定为置换反应．
    A、②③B、①③⑤C、②④D、②⑤

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