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    （2010?崇明县一模）下列现象中属于物理变化的是（　　）
    分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
    解答：解：A、火药爆炸的过程中火药燃烧有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；故选项错误．
    B、食品变质的过程中有对人体有害的新物质生成，属于化学变化；故选项错误．
    C、水分蒸发的过程中只是水的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；故选项正确．
    D、酒精燃烧的过程中有新物质二氧化碳和水生成，属于化学变化；故选项错误．
    故选C．
    点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成就属于物理变化，若有新物质生成就属于化学变化．
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