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    【题目】国计民生热词之一“舌尖上的中国”备受老百姓的关注，下列做法中，符合食品安全要求的是（ ）
    A.制作面包时，加入少量小苏打
    B.用甲醛溶液浸泡海鲜制品
    C.使用含铝膨松剂制作油条
    D.用工业石膏或医疗放弃石膏制作豆腐

    【答案】A
    【解析】A、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠无毒，碳酸氢钠受热分解且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，故A正确．
    B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，故B错误．
    C、食入过量的膨松剂硫酸铝铵制作膨化食品，会导致人体中含铝过量，对人体造成危害，故C错误．
    D、工业石膏或医疗废弃石膏含有毒物质，会对人体的健康产生影响，故D错误．
    故选A．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列说法正确的是（ ）
    A.油锅着火立即用冷水浇灭
    B.向土壤里撒熟石灰，可改良碱性土壤
    C.用汽油能除去衣服上的油污是利用乳化原理
    D.钢铁在潮湿的环境中比在干燥的环境中更容易被腐蚀

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】如图是电解水的实验装置，对该实验描述正确的是（ ）

    A.正极产生的气体是氢气
    B.电解过程中水分子没有发生变化
    C.生成氧气、氢气的体积比约为2：1
    D.该实验能证明水是由氢、氧元素组成

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】物质的用途错误的是（ ）
    A.Ca（H2PO4）2：磷肥
    B.干冰：保藏食品
    C.氧气：高能燃料
    D.氦气：制多用途电光源

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下面是几种实验室制取气体的发生装置与收集装置．

    （1）写出仪器名称
    Ⅰ ， Ⅱ ．
    （2）实验室可用二氧化锰与双氧水制取氧气，若要较好地控制产生氧气的速度，应选用装置（填编号），反应的文字表达式为 ．
    （3）D装置收集氧气，操作的正确顺序为（填序号）
    a．将导管深入集气瓶口，气体进入瓶中 b．将装满水的集气瓶倒置在水槽中 c．当气体收集满时，用毛玻璃片盖上瓶口，将集气瓶移出水面放置
    （4）若用E装置进行排空气法收集氧气，气体应从（填“a”或“b”）端通入．
    （5）装置A与装置B相比，其优点是 ．
    （6）求多少克双氧水与31.6g高锰酸钾含氧元素质量相等．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】某农技站待售的化肥有氯化钾（KCl）、硝酸铵（NH4NO3）、尿素[CO（NH2）3]，其中缺少的肥料品种是（ ）
    A.氮肥
    B.磷肥
    C.钾肥
    D.复合肥

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】以下变化不属于化学变化的是（ ）
    A.汽油挥发
    B.牛奶变酸
    C.火烧赤壁
    D.铁生锈

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】根据你的生活经验和所学知识，判断下列做法错误的是（ ）
    A.电线短路着火，立即用水浇灭
    B.焊接金属时，用稀有气体作保护气
    C.加油站、面粉厂贴有“禁止烟火”的标志
    D.做菜时油锅不慎着火，迅速用锅盖盖灭

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列化学方程式书写正确、符合题意且属于基本反应类型的是（ ）
    A.用火碱溶液吸收二氧化硫SO2+2NaOH═Na2SO3+H2O
    B.植物的光合作用C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O
    C.碳酸饮料中碳酸的形成原理CO2+H2O═H2CO3
    D.利用一氧化碳的还原性得到金属铁2Fe2O3+3CO═4Fe+3CO2↑

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