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    16．“舌尖上的宁德”让你品味浓浓的家乡味道
    （1）蕉城洋中的光饼制作时使用食用碳酸氢钠，碳酸氢钠的化学式为NaHCO3．
    （2）柘荣乌米饭的燃料取自污稔树的嫩叶，将树叶捣烂用清水浸泡，经过滤（填操作方法）得到乌黑色的液体．
    （3）霞浦盛产水产品，其中大黄鱼所含的营养素主要是蛋白质．石锅煮鱼，味道清甜，石锅材质是花岗岩，主要成分为SiO2，其中硅元素的化合价为+4．
    （4）福安“坦洋工夫茶”茶中精品．
    ①“闻香”：从微观角度分析，闻到茶香的原因是分子不断的运动（写一点）
    ②“沏茶”：硬水会影响茶的品质，人们常通过加热煮沸降低水的硬度
    ③“品茶”：茶水富含硒、铁等，这里的“硒、铁”指的是元素（填标号）．

    分析 （1）根据碳酸氢钠的化学式进行分析．
    （2）根据过滤的概念进行分析．
    （3）根据在化合物中正负化合价代数和为零进行分析解答本题．
    （4）根据分子的基本性质、物质的组成表示方法等进行分析．

    解答 解：（1）碳酸氢钠化学式为NaHCO3．故填：NaHCO3．
    （2）过滤是将固体和液体分离的一种方法，故填：过滤．
    （3）大黄鱼所含的营养素主要是蛋白质．根据在化合物中正负化合价代数和为零，可知：二氧化硅（SiO2）中硅元素的化合价为：x+（-2）×2=0，则x=+4，故填：蛋白质；+4．
    （4）①“闻香”：从微观角度分析，闻到茶香的原因是分子不断的运动，故填：分子不断的运动；
    ②“沏茶”：硬水会影响茶的品质，人们常通过加热煮沸降低水的硬度，故填：加热煮沸；
    ③“品茶”：茶水富含硒、铁等，这里的“硒、铁”指的是元素，故填：元素．

    点评 此题难度不大，掌握化学式的书写方法、过滤的概念以及化合价的计算方法等即可解答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    6．某研究性学习小组的同学做了如下的实验：将一个不与盐酸反应的小球放入盛有盐酸和烧杯中，小球悬浮于液面，位置如图．将从废电池外壳收集来的锌粒放入烧杯中，该学生看到的现象是产生气泡，锌片逐渐溶解，小球移动、上浮，当杯中的盐酸完全反应后，此时小球所处位置与原来相比上浮　（填“不变”、“上浮”或“下沉”）．原因是因为锌与盐酸反应生成了氯化锌，溶质的相对分子质量增大，使得溶液的密度增大，而漂浮满足的条件为重力等于浮力，由于重力不变，则浮力不变，则应该是排开液体的体积减少，因此应该上浮，反应的化学方程式为Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑．

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    【实验步骤】取上述化肥少量于一容器中，加入少量熟石灰粉末，混合研磨．
    【实验现象】嗅到氨气的刺激性气味．
    【实验结论】小明由上述实验推断该化肥不是硫酸钾．
    （1）请根据上述实验结论，设计一个简单的实验方案来进一步证明该化肥可能是什么．
    实验步骤实验现象结论或有关化学反应方程式
    取少量样品放于试管中，加入少量稀盐酸产生气泡，该气体能使澄清石灰水变浑浊该化肥是碳酸氢铵
    （或HCl+NH4HCO3═NH4Cl+H2O+CO2↑
    CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O）
    （2）实验室检验氨气的方法是用湿润的红色石蕊试纸检验，试纸变蓝证明有氨气．
    （3）通过小明的实验，请你写出使用铵态氮肥的一点注意事项：严禁与碱性肥料混合使用．

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    4．科学家最新发现，通过简单的化学反应，可以将树木纤维素转变成超级储能物质，如图是该反应的微观示意图，下列说法错误的是（　　）
    A．该反应属于置换反应
    B．参加反应的X、Y两物质的粒子个数比为1：1
    C．W物质中碳、氢元素的质量比为3：1
    D．化学反应前后原子的种类、个数、质量均保持不变

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    11．下列属于化学变化的是（　　）
    A．酒精燃烧B．蜡烛熔化C．汽油挥发D．冰雪融化

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    1．2015年底，南水北调中线工程调水源头河南省南阳市淅川县九重镇陶岔渠首水质自动监测站已建成，可全天候自动监控丹江水水质，下列有关水的叙述正确的是（　　）
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    8．青少年不爱吃蔬菜、水果、影响生长发育，这主要是由于摄入维生素不足而引起的；未成熟水果含鞣酸而具有涩味，脱涩的方法之一是用石灰水浸泡水果．则用生石灰制成石灰水的化学方程式为CaO+H2O═Ca（OH）2．．

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    2．下列变化属于化学变化的是（　　）
    A．冰雪融化B．葡萄酿酒C．酒精挥发D．铁水铸锅

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    3．下列实验方法中，一定能达到实验目的是（　　）
    选项实验目的实验方法
    A检验一瓶气体是否为CO2将带火星的木条伸入瓶中
    B鉴别NaCl溶液和稀盐酸滴加无色酚酞溶液
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