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    9、为了防止食品腐坏，延长食品的保质期，同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等．春春在某熟食制品的包装袋上看到防腐剂为苯甲酸（C6H5COOH）．根据苯甲酸的化学式你能得到的信息是什么？
    分析：化学式的意义：宏观表示一种物质或表示该物质是由哪些元素组成的；微观表示该物质的一个分子或表示一个分子中有多少个原子；质量方面表示物质的相对分子质量、表示物质中各种元素的原子个数比或表示物质中各种元素的质量比．
    解答：解：宏观：表示苯甲酸这种物质，表示苯甲酸是由碳元素、氢元素和氧元素组成；
    微观：表示一个苯甲酸分子或表示一个苯甲酸分子是由7个碳原子、6个氢原子和2个氧原子构成；
    质量：苯甲酸的相对分子质量为122，苯甲酸中碳元素、氢元素和氧元素的原子个数比7：6：2，苯甲酸中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为42：3：16．
    点评：了解化学式的意义，会结合具体物质分析化学式的意义，注意分析要全面．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    17、为了防止食品腐坏，延长食品的保质期，同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等．
    （1）春春在某熟食制品的包装袋上看到防腐剂为苯甲酸（C6H5COOH）．苯甲酸是由
    4
    种元素组成的，其中碳、氢、氧元素的质量比为
    42：3：16
    ．
    （2）雅莉发现小包装糕点类食品常采用充气包装，而氮气是常用的充填气体．请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因
    常温下，氮气的化学性质很稳定
    ．你觉得还可以用
    稀有气体或二氧化碳
    气体代替氮气；
    （3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂．生石灰和二氧化硅都属于
    ④
    （填序号）．
    ①酸  ②碱  ③盐   ④氧化物
    （4）为降低食品内部及周围的含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，常在食品包装袋内放入抗氧化剂以吸收除去氧气．小明发现新买的高级月饼盒内有一个印有“抗氧化剂”的小包，内盛灰黑色的铁粉．把铁制成粉状是为了
    使铁与氧气充分接触，以更好地除去氧气
    ．

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    科目：初中化学 来源：《2.4 纯净物组成的表示方法》2010年同步练习 （解析版） 题型：解答题

    为了防止食品腐坏，延长食品的保质期，同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等．春春在某熟食制品的包装袋上看到防腐剂为苯甲酸（C6H5COOH）．根据苯甲酸的化学式你能得到的信息是什么？

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    科目：初中化学 来源：2006年重庆市中考化学样卷（一）（大纲版）（解析版） 题型：填空题

    为了防止食品腐坏，延长食品的保质期，同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等．
    （1）春春在某熟食制品的包装袋上看到防腐剂为苯甲酸（C6H5COOH）．苯甲酸是由    种元素组成的，其中碳、氢、氧元素的质量比为    ．
    （2）雅莉发现小包装糕点类食品常采用充气包装，而氮气是常用的充填气体．请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因    ．你觉得还可以用    气体代替氮气；
    （3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂．生石灰和二氧化硅都属于    （填序号）．
    ①酸  ②碱  ③盐   ④氧化物
    （4）为降低食品内部及周围的含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，常在食品包装袋内放入抗氧化剂以吸收除去氧气．小明发现新买的高级月饼盒内有一个印有“抗氧化剂”的小包，内盛灰黑色的铁粉．把铁制成粉状是为了    ．

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    科目：初中化学 来源：2010年新疆中考化学样卷一（大纲版）（解析版） 题型：填空题

    （2010?新疆模拟）为了防止食品腐坏，延长食品的保质期，同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等．
    （1）春春在某熟食制品的包装袋上看到防腐剂为苯甲酸（C6H5COOH）．苯甲酸是由种元素组成的，其中碳、氢、氧元素的质量比为．
    （2）雅莉发现小包装糕点类食品常采用充气包装，而氮气是常用的充填气体．请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因．你觉得还可以用气体代替氮气；
    （3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂．生石灰和二氧化硅都属于（填序号）．
    ①酸  ②碱  ③盐   ④氧化物
    （4）为降低食品内部及周围的含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，常在食品包装袋内放入抗氧化剂以吸收除去氧气．小明发现新买的高级月饼盒内有一个印有“抗氧化剂”的小包，内盛灰黑色的铁粉．把铁制成粉状是为了．

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