B
分析：A、根据柠檬酸能与小苏打反应生成二氧化碳气体进行分析判断．
B、根据用小卵石、石英沙、活性炭等用品制作的简易净水器的原理进行分析判断．
C、羊毛的主要成分是蛋白质，蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味．
D、根据某些植物的花瓣中含有能够遇酸碱会变色的物质分析判断．
解答：A、制作汽水主要是要求所得溶液中要溶有大量的二氧化碳，柠檬酸能与小苏打反应生成二氧化碳气体，故该“家庭小实验”能达到预期目的．
B、小卵石和石英砂能够起到过滤的作用，而活性炭能吸附可溶性杂质、异味及色素，膨松棉可以阻挡活性炭进入水中，可以达到净水的目的，但不能除去水中的可溶性钙镁化合物等，不能制取纯净水，该“家庭小实验”不能达到预期目的．
C、羊毛的主要成分是蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味，合成纤维没有，可用燃烧法区别羊毛纤维和合成纤维，故该“家庭小实验”能达到预期目的．
D、某些植物的花瓣中含有能够遇酸碱会变色的物质，可作酸碱指示剂，检验纯碱溶液的酸碱性，故该“家庭小实验”能达到预期目的．
故选B．
点评：本题难度不大，化学实验方案的设计是考查学生能力的主要类型，同时也是实验教与学难点，在具体设计时要对其原理透彻理解，可根据物质的物理性质和化学性质结合实验目的进行分析判断．
