小林仔细阅读加碘自然盐包装袋上的说明，提出问题与同学讨论并进行实验探究．
问题一：这里的“碘”是指

元素

（填“分子”或“元素”）；食盐加碘可以有效地预防

甲状腺肿大

．
问题二：食盐是比较稳定的，而说明中强调“防热”是否因为受热会造成碘的损失？
【实验一】探究温度对碘损失率的影响
老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，于不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾浓度，计算碘损失率并记录如下：

温度	30℃水浴	50℃水浴	80℃水浴	100℃水浴	煮沸
碘损失率（%）	0	0.3	0.67	1	5.56

分析上表可得出的结论是

温度越高，碘损失率越大

．
实验后，小林建议妈妈烧菜时最好是菜出锅前再放碘盐．
问题三：烧菜时加醋对碘的损失率是否也有影响？
【实验二】探究加食醋对碘损失率的影响
此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的

时间

和

温度

均相同，溶液酸碱性不同的条件下进行．

分析：问题一：根据碘是甲状腺激素的主要成份，缺乏会引起甲状腺肿大，过量也会引起甲状腺亢进进行解答．
实验一：对比表格数据可得出结论．
实验二：分析其酸碱性即可，只要呈酸性或碱性就可以改变溶液的酸碱性．

解答：解：问题一：加碘自然盐中的碘是指碘元素；碘是甲状腺激素的主要成份，缺乏会引起甲状腺肿大，过量也会引起甲状腺亢进．
故填：元素；甲状腺肿大；
实验一：对比表格数据可看出随着温度的升高，碘的损失率增大，煮沸时损失很大．
故填：温度越高，碘损失率越大；
实验二：对比试验的设计，关键是控制变量，只能有一个变量，可能引起结果变化的量必须固定．根据实验可知，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的时间和温度均相同，溶液酸碱性不同的条件下进行．
故填：时间；温度．

点评：本题通过对食盐中碘酸钾与温度、酸碱性的关系的探究，培养了学生分析数据、控制变量的实验能力．

练习册系列答案

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科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

23、小林仔细阅读加碘自然盐包装袋上的说明后，提出问题与同学讨论并进行实验探究．
问题一：食盐加碘可以有效地预防

甲状腺肿（或碘缺乏症；大脖子病等）

．
问题二：食盐是比较稳定的，而说明中强调“防热”是否因为受热会造成碘的损失？
实验一：探究温度对碘损失率的影响
老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，于不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾浓度，计算碘损失率并记录如下：

分析上表可得出的结论是

温度越高，碘损失率越大

．实验后，小林建议妈妈烧菜时最好是菜出锅前再放碘盐．
问题三：烧菜时加醋对碘的损失率是否也有影响？
实验二：探究酸碱性对碘损失率的影响
（1）此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的

时间

和

温度

均相同，溶液的

酸碱性（或酸碱度；pH）

不同的条件下进行．
（2）实验中需要调节溶液的酸碱性，下列物质不能选用的是

．（填序号）
A．氢氧化钠 B．纯碱粉末C．食盐晶体D．食醋．

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科目：初中化学 来源： 题型：解答题

小林仔细阅读加碘自然盐包装袋上的说明后，提出问题与同学讨论并进行实验探究．
问题一：食盐加碘可以有效地预防．
问题二：食盐是比较稳定的，而说明中强调“防热”是否因为受热会造成碘的损失？
实验一：探究温度对碘损失率的影响
老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，于不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾浓度，计算碘损失率并记录如下：
温度 30℃水浴 50℃水浴 80℃水浴 100℃水浴煮沸
碘损失率（%） 0 0.3 0.67 1 5.56
分析上表可得出的结论是．实验后，小林建议妈妈烧菜时最好是菜出锅前再放碘盐．
问题三：烧菜时加醋对碘的损失率是否也有影响？
实验二：探究酸碱性对碘损失率的影响
（1）此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的和均相同，溶液的不同的条件下进行．
（2）实验中需要调节溶液的酸碱性，下列物质不能选用的是．（填序号）
A．氢氧化钠 B．纯碱粉末C．食盐晶体D．食醋．

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

小林仔细阅读加碘自然盐包装袋上的说明后，提出问题与同学讨论并进行实验探究．
问题一：食盐加碘可以有效地预防______．
问题二：食盐是比较稳定的，而说明中强调“防热”是否因为受热会造成碘的损失？
实验一：探究温度对碘损失率的影响
老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，于不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾浓度，计算碘损失率并记录如下：

温度	30℃水浴	50℃水浴	80℃水浴	100℃水浴	煮沸
碘损失率（%）	0	0.3	0.67	1	5.56

分析上表可得出的结论是______．实验后，小林建议妈妈烧菜时最好是菜出锅前再放碘盐．
问题三：烧菜时加醋对碘的损失率是否也有影响？
实验二：探究酸碱性对碘损失率的影响
（1）此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的______和______均相同，溶液的______不同的条件下进行．
（2）实验中需要调节溶液的酸碱性，下列物质不能选用的是______．（填序号）
A．氢氧化钠 B．纯碱粉末C．食盐晶体D．食醋．

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科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

小林仔细阅读加碘自然盐包装袋上的说明(部分说明如图所示)，提出问题与同学讨论并进行实验探究。

问题一：食盐加碘可以有效地预防

问题二：食盐是比较稳定的，而说明中强调“防热”是否因为受热会造成碘的损失?

【实验一】探究温度对碘损失率的影响

老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，于不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾浓度，计算碘损失率并记录如下：

温度	30℃水浴	50℃水浴	80℃水浴	100℃水浴	煮沸
碘损失率(％)	0	0.3	0.67	1	5.56

分析上表可得出的结论是。

实验后，小林建议妈妈烧菜时最好是菜出锅前再放碘盐。

问题三：烧菜时加醋对碘的损失率是否也有影响?

【实验二】探究酸碱性对碘损失率的影响

(1)此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的和均相同，溶液的不同的条件下进行。

(2)实验中需要调节溶液的酸碱性，下列物质不能选用的是 (填序号)。

A．氢氧化钠 B．纯碱粉末 C．食盐晶体 D．食醋

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