Question

下列各种说法中正确的是

1. A.
   单质是由一种元素组成的，所以一种元素只能组成一种单质
2. B.
   中和反应都生成盐和水，但生成盐和水的反应不一定是中和反应
3. C.
   溶液是均一的、稳定的，所以具有均一、稳定特征的液体都是溶液
4. D.
   淀粉没有甜味，但属于糖类

Answer 1

BD
分析：单质是由同种元素组成的纯净物；
氧化铜和盐酸反应能生成氯化铜和水，不属于中和反应；
溶液是均一、稳定的混合物；
淀粉属于糖类物质．
解答：A、单质是由一种元素组成的，一种元素可以组成多种单质，例如氧元素可以组成氧气、臭氧等单质．故选项错误；
B、中和反应都生成盐和水，但生成盐和水的反应不一定是中和反应．例如氧化铁和硫酸反应生成盐硫酸铁和水，但是不属于中和反应．故选项正确；
C、溶液是均一的、稳定的，但是具有均一、稳定特征的液体不一定是溶液，例如水是均一、稳定的液体，但是水不属于溶液．故选项错误；
D、淀粉没有甜味，但属于糖类．故选项正确．
故选BD．
点评：解答本题要掌握物质的分类，要掌握中和反应概念的含义，要充分理解溶液的特征．