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    饮茶在我国有悠久的历史，茶叶中含有一类叫茶多酚的物质。研究表明，茶多酚有益人体健康。茶多酚为白色粉末，易溶于热水、乙醇，易氧化变色，略有吸水性。从茶叶中提取茶多酚可采用下列办法：将茶叶在沸水中浸泡一段时间后，除去茶渣，往提取液中加入活性炭脱色，再经一系列处理后即可制得白色的茶多酚晶体。
    阅读上述短文后，回答下列问题：
    （1）茶多酚的物理性质有（任写1条）_________________________；
    （2）提取过程中，用活性炭脱色是利用了活性炭的____________性；
    （3）保存纯净的茶多酚应注意的事项是：_______________________。
    （1）物理性质是不需要通过化学变化就表现出来的性质，如颜色；
    （2）活性炭的吸附性可以是液体脱色．（3）茶多酚为白色粉末，易溶于热水、乙醇，易氧化变色，略有吸水性
    解答：解：（1）物理性质是不需要通过化学变化就表现出来的性质，如颜色、状态等；
    （2）利用活性炭的吸附性，可将提取液脱色；
    茶多酚为白色粉末，易溶于热水、乙醇，易氧化变色，略有吸水性，所以要密封干燥保存。
    故答案为：
    （1）白色粉末；
    （2）吸附性．
    （3）密封干燥
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