Question

味精中含有少量的食盐，某学生欲通过实验测定味精中食盐的含量．
（1）下面是该学生所做有关实验的步骤：
①称取某牌号的袋装味精样品5.0g，加入蒸馏水溶解．
②加入足量稀硝酸和硝酸银溶液．
③过滤．
④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次．
⑤将沉淀烘干称量，所得固体质量为2.9g．
（2）若味精包装袋上标注：“谷氨酸钠含量≥80%，NaCl含量≤20%”，试根据计算说明此样品是否符合产品标示的质量分数？

Answer 1

【答案】分析：根据氯化钠与硝酸银反应生成氯化银沉淀的质量，计算出氯化钠的质量，再用氯化钠的质量除以袋装味精样品5.0g，乘以百分之百即可．
解答：设：生成2.9g氯化银需要参加反应的氯化钠的质量为X则：
AgNO₃+NaCl═AgCl↓+NaNO₃  
     58.5  143.5
      X    2.9g
 根据：
解得X=1.18g   
NaCl%=×100%=23.6%   
答：此样品是不符合产品标示的质量分数．
故答案为：此样品是不符合产品标示的质量分数．
点评：解答本题的关键是要知道所得固体质量为2.9g属于生成的氯化银沉淀的质量，再利用氯化银沉淀的质量通过方程式计算出氯化钠的质量，再进一步进行计算．