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【题目】食品安全与人体健康息息相关,生活中下列做法错误的是(
A.食盐作为咸味剂
B.食醋作为酸味剂
C.甲醛作为防腐剂
D.小苏打作为膨松剂

【答案】C
【解析】解:A.食盐具有咸味可用作咸味剂,对人体健康没有危害,故A正确; B.食醋具有酸性,具有酸味,能用作酸味剂,具有调味的作用,对人体健康没有危害,故B正确;
C.甲醛能使蛋白质发生变性,可保存生物标本,而不能作为食品防腐剂,故C错误;
D.碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳,可以使食品变得疏松,能用作疏松,故D正确;
故选C.
A.根据食盐具有咸味可用作咸味剂进行分析;
B.根据食醋具有酸味能用作酸味剂进行分析;
C.根据甲醛有毒进行分析;
D.根据碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳,能用作疏松剂进行分析;

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列实验不能达到预期目的是()
A.用肥皂水区别硬水和软水
B.用碘水区别淀粉和蔗糖
C.用酚酞试液区别盐酸和食盐水
D.用点燃法区别聚乙烯和聚氯乙烯

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】有关氧气性质的叙述正确的是(
A.液氧是一种没有颜色,没有气味的物质
B.硫在氧气中燃烧时发出蓝紫色火焰,生成一种有刺激性气味的气体
C.细铁丝在氧气中剧烈燃烧,发出耀眼的强白光,生成黑色固体
D.镁带在氧气中剧烈燃烧,光星四射,生成白色固体

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】归纳和演绎是重要的科学方法.下列归纳或演绎合理的是(
A.有机物是一类含碳化合物,所以CH4、CO2都是有机物
B.硫酸、盐酸电离时都能产生H+ , 所以电离能产生H+的化合物是酸
C.金属Fe、Zn能与酸反应生成氢气,所以金属都能与酸反应生成氢气
D.氧化物是由两种元素组成,其中一种是氧元素的化合物,所以水是氧化物

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列说法正确的是(
A.决定元素种类的是质子数和电子数
B.牛奶中富含的维生素D有助于人体对钙的吸收,这里说的“钙”是指单质
C.在NaNO3 , N2O,N2O5 , NH4Cl,N2 , NH3六种物质中,氦元素化合价有6种
D.空气的污染物是烟尘和有害气体(SO2 , CO,NO2

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列各组物质中,都由分子构成的一组是(
A.金和金刚石
B.汞和氯化钠
C.干冰和硫酸铜
D.水和氨气

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列说法正确的是(
A.凡是含氧元素的化合物都是氧化物
B.二氧化锰可以作为所有化学反应的催化剂
C.物质发生化学反应的同时伴随着能量的变化
D.空气中的氮气、氧气经混合,它们的化学性质都已改变

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列说法正确的是(
A.油脂会使人发胖,故禁止食用油脂
B.农药化肥能提高农作物的产量,故应大量使用农药化肥
C.“五月粽香飘万家”,说明分子之间有间隔
D.高炉炼铁是利用一氧化碳的还原性

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】汽水中溶有较多的二氧化碳,称为碳酸饮料。
(1)打开汽水瓶盖时,汽水泡沫会自动喷出,请解释其中的原因。
(2)喝了汽水后,常常会打嗝,请解释其中的原因。

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