Question

2．化学与生产、生活关系密切，请回答下列问题：
（1）下列食物中富含蛋白质的是A（填字母）．人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸，一部分重新组成人体所需的蛋白质，另一部分被氧化生成尿素、水和二氧化碳等排出体外．初四备考的学生要多吃些蔬菜和水果，其富含的营养素可以起到调解新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用．

（2）钾具有保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害、抗倒伏能力等功能．长期施用，会使土壤酸化、板结的一种氮肥是（NH₄）₂SO₄（填化学式）．

Answer 1

分析 （1）根据蛋白质的生理功能和代谢过程进行分析；根据维生素的生理功能进行分析；
（2）根据钾肥的作用分析；根据氮元素质量分数考虑含氮量最高；使土壤酸化板结说明是显酸性的肥料．

解答 解：（1）鱼中富含蛋白质．人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸，一部分重新组成人体所需的蛋白质，另一部分被氧化生成尿素[CO（NH₂）₂]、二氧化碳和水等排出体外．初四备考的学生要多吃些蔬菜和水果，其富含的营养素可以起到调解新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用．
（2）钾元素在植物生长的过程中具有保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长，增强植物的抗病虫害和抗倒伏能力；硫酸铵、硝酸铵、氯化铵这几种氮肥显酸性，长期施用，会使土壤酸化板结，；
故答案为：（1）A；与水发生反应； 氨基酸；尿素；调解新陈代谢；预防疾病；（2）抗病虫害、抗倒伏；（NH₄）₂SO₄．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．