Question

下列做法对人体健康不会有损害的是

1. A.
   用甲醛溶液浸泡海鲜产品
2. B.
   在装小食品的袋子中冲入氮气
3. C.
   用霉变花生压榨花生油
4. D.
   在门窗紧闭的房间内用煤炉火取暖

Answer 1

B
分析：甲醛有毒，能够使蛋白质发生变性．氮气的用途是：可以做化工原料；化学性质不活泼，可以保护食品防止变质；液液态氮可以做制冷剂．霉变花生、大豆等食品有黄曲霉素，有毒不能食用．用煤炉火取暖，如果煤不充分燃烧会产生有毒的一氧化碳气体．
解答：A、甲醛溶液浸泡海鲜产品，食用时会造成食物中毒．故选项错误；
B、氮气可以保护食品防止变质，做保护气．故选项正确；
C、用霉变花生压榨花生油，食用时会造成中毒．故选项错误；
D、门窗紧闭，煤不充分燃烧会产生有毒的一氧化碳气体．故选项错误；
故选B
点评：本考点考查了物质与人体健康的关系，基础性比较强．食品与我们的生活息息相关，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．本考点主要出现在选择题和填空题中．