Question

多年来各地一直销售含碘食盐（食盐中加入碘酸钾，碘酸钾的化学式为KIO₃，受热易分解），以消除碘缺乏病．下列有关说法正确的是

1. A.
   烧菜时，应先加含碘食盐
2. B.
   含碘食盐中含碘量越高越好
3. C.
   碘酸钾中钾元素、碘元素、氧元素的质量比为1：1：3
4. D.
   碘酸钾中碘元素的质量质量分数为59.3%

Answer 1

D
分析：A、根据碘酸钾的性质考虑；B、根据摄入碘元素多了的危害考虑；C、根据质量的计算方法考虑；D、根据元素质量的计算方法考虑．
解答：A、由于碘酸钾受热易分解，所以不应先放碘酸钾，应快熟时放入，故A错；
B、摄入碘元素多了也能的大脖子病，故B错；
C、1：1：3 是碘酸钾分子中各原子的个数比，不是质量比，故C错；
D、通过计算碘酸钾中碘元素的质量分数为59.3%，故D正确．
故选D．
点评：通过回答本题知道了元素质量比、元素质量分数的计算方法，了解了缺碘和高碘都可以致病，知道了加碘食盐放入的时间．