Question

9．目前，市场上出现的木糖醇（化学式为C₅H₁₂O₅）是一种新型甜味剂．试回答下列问题：
（1）木糖醇属于有机物（填“有机物”或“无机物”），其各元素的质量比C：H：O=15：3：20；
（2）木糖醇与蔗糖在口腔内细菌的作用下pH变化如图所示．则食用木糖醇（填“蔗糖”或“木糖醇”）能有效的防止龋齿．
（3）木糖醇完全燃烧生成二氧化碳和水，请写出反应的化学方程式C₅H₁₂O₅+8O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$5CO₂+6H₂O．

Answer 1

分析 （1）含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（2）根据pH值小于7时显酸性，数值越小酸性越强和图示进行解答；
（3）根据木糖醇完全燃烧生成二氧化碳和水分析．

解答 解：（1）木糖醇是含碳元素的化合物，属于有机物．木糖醇中各元素质量比C：H：O=（12×5）：（1×12）：（16×5）=15：3：20．
（2）pH值小于7时显酸性，数值越小酸性越强，由图示可知木糖醇的酸性比蔗糖的酸性弱，含糖量较高的物质会在口腔中细菌作用下产生酸性物质，腐蚀牙齿，形成龋齿，所以酸性弱的物质能有效的防止龋齿．
（3）木糖醇（C₅H₁₂O₅）完全燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：C₅H₁₂O₅+8O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$5CO₂+6H₂O．
故答案为：（1）有机物；15：3：20；（2）木糖醇；（3）C₅H₁₂O₅+8O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$5CO₂+6H₂O．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．