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制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料。因此,食用它时为了减轻涩味,可在食用前添加某种调味品。这种调味品最好是
A.酱油B.食盐C.香油D.食醋
D
由上面的分析可知,制作过程中用到了熟石灰和纯碱等,都为碱性物质,碱性物质一般有涩味,利用中和反应,可以降低碱性减轻涩味,故在食用时添加调味品应为酸性物质,食醋中含有醋酸,呈酸性,可以中和碱性物质,而酱油也是酸性的,其pH介于4~5之间,酸性弱于食醋,所以最合适的应该是选用食醋.
故选D
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

如图所示,弹簧测力计挂一铁块A,烧杯中盛有稀硫酸溶液B,此时发生反应的化学方程式为                   ,在化学反应进行过程中,弹簧测力计的示数将       (填“变大”或“变小”)。

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

推理是化学学习中常用的思维方法。下列推理正确的是
A.酸能使紫色石蕊变红,通入CO2后的紫色石蕊溶液变红,说明CO2属于酸
B.中和反应产生盐和水,生成盐和水的反应属于中和反应
C.碱溶液的pH大于7,碳酸钠溶液的pH大于7,所以碳酸钠属于碱
D.氧化物由两种元素组成且其中一种是氧元素,水由氢、氧元素组成,水属于氧化物

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科目:初中化学 来源:不详 题型:填空题

洁厕灵(有效成分为盐酸)、生石灰、小苏打、食盐都是日常生活中常用物质。
小题1:洁厕灵不宜存放在铁制金属容器内,用化学方程式表示其原因________。
小题2:生石灰能够用于食品干燥剂,用化学方程式表示其干燥原理________。
小题3:小苏打在日常生活中常用于________(写出一种);小苏打和洁厕灵不能接触,用化学方程式表示其原因________。
小题4:氯化钠除食用外,还是一种重要的工业原料。例如可通过电解氯化钠溶液制取烧碱,同时生产氢气和氯气,写出该反应的化学方程式________。

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科目:初中化学 来源:不详 题型:推断题

下图中所有物质均为初中化学中的常见物质,且它们转化关系如图所示(“→”表示能生成)。据图回答:                                         

(1)图中物质M属于_____(填序号);
A.单质B.氧化物C.酸D.碱 E . 盐
(2)图中所示碱的化学式为_________;
(3)反应⑤的实验现象是           
(4)反应①的反应物可能是Mg和_________(填化学式);
(5)反应②的反应方程式为______                       

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

下列物质的名称和俗名对应关系不正确的是(       )
A.氢氧化钠纯碱B.氧化铁铁锈
C.氢氧化钙消石灰D.氧化钙 生石灰

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

已知升温、提高浓度、加大压强和使用催化剂均可以提高化学反应的速率。潘瑞同学发现把除去氧化膜的镁条投入盛有稀盐酸的试管中,试管外壁用手一摸感到发烫,而且产生氢气的速率变化情况和反应进行的时间的关系如右图所示, 则下列关于速率变化的主要原因说法正确的是:
A.t1~t2速度变化的主要原因是反应放热使溶液温度升高
B.t1~t2速度变化的主要原因是反应物的量较多
C.t2~t3速度变化的主要原因是盐酸的浓度逐渐减小
D.t2时恰好完全反应

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

下列方法,不能用于制备硫酸锌的是(   )
A.锌和稀硫酸反应B.氢氧化锌和氯化钠作用
C.氢氧化锌和稀硫酸作用D.硝酸锌和硫酸钠反应

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科目:初中化学 来源:不详 题型:推断题

(6分)A~H都是初中化学常见的物质,它们的转化关系如下图所示。A、B均为黑色粉末;D、F均为红色固体,且D为单质;C能使澄清石灰水变浑浊。请回答:

(1)反应①的化学方程式为                  ,所属基本反应类型为         反应。
(2)反应②所属基本反应类型为         反应。
(3)反应③的化学方程式为                     ,在该反应中E表现出       性。
(4)请写出一个能实现反应④的化学方程式                            

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