Question

化学与生产、生活密切相关．请用下列物质的序号填空．
①氮气  ②氧气   ③碳酸氢钠   ④碳酸钙   ⑤氯化钠
（1）可用作建筑材料的是

 

   （2）可用作食品保护气的是

 

（3）可作调味品的是

 

       （4）可用作焙制糕点疏松剂的是

 

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Answer 1

考点：常用盐的用途,常见气体的用途,氯化钠与粗盐提纯

专题：物质的性质与用途

分析：物质的性质决定物质的用途，根据常见物质的性质与用途进行分析解答即可．

解答：解：（1）碳酸钙是大理石、石灰石的主要成分，可用作建筑材料；
（2）氮气化学性质不活泼，常用于食品保护气，防止食品变质；
（3）氯化钠有咸味，可用作厨房调味剂；
（4）碳酸氢钠能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳，且受热易分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，生成的气体使馒头、面包等发面食品疏松多孔、松软可口，故可用作焙制糕点疏松剂；
故答案为：（1）④；（2）①；（3）⑤；（4）③．

点评：物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键．