Question

【题目】某些易碎、易潮的松脆食品，通常在其包装袋中充入一种气体，有的还放入一小袋干燥剂。从食品卫生、食品安全和经济角度综合考虑，回答下列问题。

(1)对充入气体的基本要求是（写2点）___________、___________。

(2)下列气体中，最适宜用来作充入的气体是____(填序号)。

A．空气 B．氮气 C．氧气

Answer 1

【答案】无毒、化学性质稳定（廉价易得等）B

【解析】

（1）充入的气体应该是无毒，对人体没有危害；化学性质稳定；原料易得；价格便宜等，故填无毒；化学性质稳定（原料易得，价格便宜）等。

（2）氮气化学性质不活泼，对人体没有危害，原料易得，价格便宜，故填B。