Question

【题目】生活处处有化学，请联系学过的化学知识。回答下列问题。

（1）包饺子的食材有面粉、韭草、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是______。

（2）人体缺______元素能导致食欲不振、生长迟缓、发育不良。

（3）加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是利用了洗涤剂的______作用。

（4）铁锅容易生锈的主要原因是铁与空气中的______、水蒸气发生了化学反应。

Answer 1

【答案】面粉 锌 乳化 氧气

【解析】

（1）面粉富含糖类、韭草中富含维生素、瘦肉富含蛋白质、植物油富含油脂、食盐属于无机盐。其中富含糖类的是面粉故填：面粉。

（2）人体缺锌元素能导致食欲不振、生长迟缓、发育不良。故填：锌，

（3）加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是利用了洗涤剂的乳化作用。故填：乳化。

（4）铁锅容易生锈的主要原因是铁与空气中的氧气、水蒸气发生了化学反应。故填：氧气。