Question

如图所示，把一只新鲜鸡蛋放入盛水的玻璃杯中。鸡蛋沉入水底(蛋壳的主要成分是碳酸钙)。做以下实验并回答下列问题：

(1)若向玻璃杯中逐渐加入食盐粉末直至溶液饱和(饱和食盐水的密度大于鸡蛋的密度)，将会观察到什么现象？并解释原因。

(2)若向玻璃杯中逐渐加入浓盐酸，鸡蛋壳表面会有什么现象？这会使鸡蛋怎样运动？写出上述过程中发生的化学方程式。

 

Answer 1

【答案】

(1)鸡蛋上浮。食盐溶于水后，溶液密度变大，使鸡蛋所受浮力大于重力。

(2)鸡蛋表面出现气泡，先上浮，后下沉，不断上下浮动，最后上浮。

CaCO₃+2HCl===CaCl₂+H₂O+CO₂↑

【解析】考点定位分析：本题的考点是碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙。碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙的物理性质：都是白色固体，碳酸钠和碳酸氢钠易溶于水，而碳酸钙难溶于水。它们的化学性质主要有：1、它们都能与稀盐酸反应生成相应的氯化物、水和二氧化碳气体（即碳酸根离子的检验方法）； 2、碳酸钠能与澄清的石灰水反应，生成白色沉淀（即碳酸钙）和氢氧化钠（这是工业上制取氢氧化钠的常用方法）；3、碳酸氢钠和碳酸钙受热或高温时能够分解出二氧化碳。

解答过程分析：（1）因为鸡蛋不会和饱和食盐水反应，所以鸡蛋的运动只是物理现象，可根据浮力知识解答，由于饱和食盐水密度大于鸡蛋，使鸡蛋所受浮力大于重力，所以鸡蛋上浮。

（2）由于鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙，向烧杯中加入盐酸后，发生化学反应：CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑，生成的二氧化碳气体附着在鸡蛋表面使鸡蛋体积变大，故浮力增大上浮，到溶液表面后气泡减少，重力大于浮力，又下沉，这样不断上下浮动，最后上浮。

试题总结评价：本题主要是通过创设相关实验、问题情景，来考查学生对碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙的理解和掌握情况，要想解答好这类题目，就要理解和熟记碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙等相关知识，另外，这还是一道物理和化学知识交叉的试题，考查学生灵活运用知识的能力。