分析：根据缓慢氧化的定义可知缓慢氧化是指氧化反应进行得很慢，甚至不易被察觉，其特点为放出热量但不发光来分析解答．
解答：解：A、铁的锈蚀是金属与氧气、水等发生缓慢氧化反应造成的，则包含缓慢氧化，故A错；
B、白磷自燃是缓慢氧化引起的自发燃烧，燃烧属于剧烈氧化，不属于缓慢氧化，故B正确；
C、食物的腐败是食物与氧气发生缓慢氧化的结果，则包含缓慢氧化，故C错；
D、生物尸体腐烂是尸体与氧气发生缓慢氧化的结果，则包含缓慢氧化，故D错．
故选：B．
点评：本题考查缓慢氧化，明确燃烧、自燃、爆炸、缓慢氧化几个易混的基本概念是解决该题目的关键，学生应熟悉生活中常见的缓慢氧化反应来解答．
