蔗糖是我们生活中经常接触的一种食品,你是否想过它是由哪些元素组成的呢?
[提出猜想]
生活中,我们偶尔会看见蔗糖在锅内加热时间过长会变成黑色,因此,小明猜想蔗糖中含有碳元素,可能还含有其它元素.
[收集资料]
(1)蔗糖属于有机化合物,有机化合物一般可以燃烧,受热易分解,这属于有机化合物的
化学
化学
性质(填“物理“或“化学“);
(2)化学反应的本质是
分子拆开成原子,原子重新排列形成新分子
分子拆开成原子,原子重新排列形成新分子
,因此化学反应前后
元素
元素
种类不变.
[设计实验]
小明将蔗糖在空气中点燃.单独点燃蔗糖不易燃烧,但在蔗糖中掺入少量烟灰,蔗糖就很容易被点燃.分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方,观察现象.
[现象与结论]
玻璃片上有水雾,澄清石灰水变浑浊.由此可得出蔗糖的组成中一定含有
碳、氢
碳、氢
元素.
[反思与评价]
为了确认蔗糖的元素组成,小明的同学提出应该把蔗糖放在密闭的容器内加热,观察有无黑色物质,同时看容器内有无水珠产生,你认为同学们的实验是想证明蔗糖的组成中是否含有
氧
氧
元素.同时,小明实验中的烟灰可能起
催化
催化
作用.