Question

（2011?四川）化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质．
（1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患

缺铁性贫血

病；
（2）近期在我国某一地区查获“毒豆芽”，经检测，该豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星．其中尿素属于农业中广泛使用的

氮肥

（选填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”），而亚硝酸钠、恩诺沙星则对人体有害；
（3）馒头为我们生活中的一种食品．但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（PbCrO₄）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均会对人体造成危害．上述中蔗糖属于人体所需六大营养素中的

糖类

；柠檬黄中Pb的化合价为+2价，则Cr的化合价为

+6

价．

Answer 1

分析：（1）铁元素是血红蛋白的组成元素，缺少时容易患贫血症．
（2）含有氮元素的肥料称为氮肥．
（3）蔗糖属于糖类物质，在化合物中元素化合价的代数和为零．

解答：解：（1）人体缺乏铁元素就会患缺铁性贫血病．故填：缺铁性贫血．
（2）尿素中含有氮元素，属于氮肥．故填：氮肥．
（3）蔗糖属于人体所需六大营养素中的糖类物质．故填：糖类．
柠檬黄中Pb的化合价为+2价，氧元素的化合价是-2价，根据化合物中元素化合价的代数和为零可以求出Cr的化合价为+6价．故填：+6．

点评：本题主要考查化肥、营养物质、化合价的求法等方面的知识，求化合物中某种元素化合价的依据是化合物中元素化合价的代数和为零．