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(2011年江苏盐城,18题)⑴4月26日,全省最大的啤酒生产企业重啤集团盐城公司20万千升重啤项目正式投料生产。
①公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味。能闻到香味说明                
A.分子很小B.分子间有间隙C.分子在为断运动D.分子可以分成原子
②啤酒酿造过程中,酵母是“魔术师”,能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳。该变化属于   变化(选填“物理”或“化学”),酵母的作用是               
③啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水。实验室常用        试剂区别软水和硬水。
④啤酒呈微酸性,过期的啤酒可用来浇灌喜酸花卉。测定啤酒的酸碱度可用        
⑤啤酒贮存和运输时要防止阳光暴晒,原因是                              
⑵去年入秋以来,我市干旱少雨。在农业生产上,用0.1%的氯化钙溶液以1:1浸种5~6小时后播种,可以提高种子在干旱条件下的出芽率。
①欲配制20kg0.1%的氯化钙溶液浸种,需要氯化钙        kg。
②以工业碳酸钙(含有少量Na+、Al3+、Fe3+等杂质)生产氯化钙的主要流程如下:

碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式为                        ,向溶液B中加入稀盐酸的作用是                                 
⑴①C;②化学;催化剂;③肥皂水;④PH试纸;⑤阳光暴晒温度升高,会使啤酒罐内气压升高,可能引起爆炸。⑵①2;②2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2↑;中和溶液中的Ca(OH)2
分析:(1)①从分子的基本性质入手,分子是构成物质的一种粒子,它的体积很小,分子在不断运动,分子间有一定的间隔.当我们嗅到香味,主要是因为分子运动的结果.
②此变化有新物质生成;根据“酵母”在此变化中“魔术师”的作用能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳来判断;
③肥皂水和用来区分软水和硬水;
④PH试纸可用来测定溶液的酸碱度;
⑤从啤酒中溶有二氧化碳,二氧化碳气体溶解度温度升高减小考虑;
(2)①根据公式:溶液的溶质质量分数= ×100%计算即可;
②根据碳酸钙与稀盐酸反应可生成氯化钙、水、二氧化碳,写出化学反应式;溶液B可除去过剩的氢氧化钙.
解答:解:(1)①嗅到香味说明分子在不断运动,麦芽香分子运动到空气中,进入人们的鼻孔,使人感觉到了香味,说明分子的不断运动.故选C;
②此反应中麦芽汁转化为酒精和二氧化碳,有新物质生成,是化学变化;“酵母”在此变化中是“魔术师”,它的作用是将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳,而它本身在化学反应前后并没发生变化,所以它是催化剂;
故答案为:化学、化学催化;
③硬水加入肥皂产生的泡沫很少,还会形成白色的垢状物;而软水加入肥皂产生的泡沫多,所以可以肥皂水来区分软水的硬水.
故答案为:肥皂水;
④用PH试纸可测定溶液的酸碱度,所以测定啤酒的酸碱度可用pH试纸.
故答案为:pH试纸;
⑤啤酒中含有二氧化碳,二氧化碳的溶解度度随温度升高减小.啤酒在贮存或运输过程中如果暴晒,会使二氧化碳溢出,使瓶内压强变大,导致瓶子爆裂.所以要防止暴晒.
故答案为:防止温度升高,气体溶解度减小,CO2气体溢出,使瓶内压强变大,导致瓶子爆裂.
(2)①配制20kg 0.1%的氯化钙溶液需要氯化钙:20×0.1%=0.02kg
故答案为:0.02
②碳酸钙与稀盐酸反应可生成氯化钙、水、二氧化碳,化学反应式是:CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑;根据图示可知向溶液B中加入稀盐酸的作用是:除去过剩的Ca(OH)2并转化为CaCl2
故答案为:CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑、除去过剩的Ca(OH)2并转化为CaCl2
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答:                                        
                                       

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