Question

食物中的淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]在人体内不能直接被吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下转化为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），并溶解在血液里，提供营养和能量．
（1）淀粉、葡萄糖属于________（填“无机物”或“有机物”），它们均由________种元素组成．
（2）欲检验某食物中是否含有淀粉，下列试剂中，最宜选用的是________ （填序号）．
A．氢氧化钠溶液　　B．碳酸钠溶液　 C．稀盐酸　　D．碘水．

Answer 1

解：（1）淀粉、葡萄糖是含有碳元素的化合物，所以属于有机物；根据淀粉的化学式为[（C₆H₁₀O₅）_n]和葡萄糖的化学式为（C₆H₁₂O₆），可知它们均由碳、氢、氧三种元素组成；
（2）碘与淀粉变蓝色，这是碘的特性，欲检验某食物中是否含有淀粉，下列试剂中，最宜选用的是碘水．
故答案为：（1）有机物；三；（2）D．
分析：（1）含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物，由化学式可知其组成元素的种类；
（2）根据碘与淀粉反应会呈蓝色的性质判断．
点评：本题主要考查化学式的意义、根据化学式确定组成物质元素之间的质量关系；了解有机物的特征．