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    薯片等易碎食品宜采用充气包装，下列气体中最适宜充入的是（ ）
    A．氧气
    B．氮气
    C．空气
    D．二氧化硫
    【答案】分析：根据已有的知识进行分析，食品包装中的充气气体需要具备性质稳定的性质．
    解答：解：A、氧气性质活泼，能加快食品的变质，故A不可以；
    B、氮气性质稳定，且不与食品发生反应，适宜食品包装充气，故B正确；
    C、空气中含有的水蒸气和氧气不利于薯片的保存，故C错误；
    D、二氧化硫是有毒的气体，不能用于充气，故D错误；
    故选B．
    点评：本题考查了常见气体的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行．
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