Question

19、日常生活中的下列做法，不可行的是（　　）

A、人们向煤炭中适宜加入石灰石，可以减少或消除含硫煤对大气的污染

B、由于霉菌毒素在280℃以上的高温时被破坏，霉变食品加热到280℃以上仍不能食用

C、喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象

D、由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假

Answer 1

分析：A、人们向煤炭中适宜加入石灰石，可使硫与石灰石反应起到固硫作用．
B、霉菌毒素在280℃以上的高温时被破坏，因此霉变食品加热到280℃以上可以食用．
C、喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效消耗重金属．
D、由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假．

解答：解：A、人们向煤炭中适宜加入石灰石，可使硫与石灰石反应起到固硫作用可有效地减少硫对环境的污染，故此选项错误．
B、霉菌毒素在280℃以上的高温时被破坏，因此霉变食品加热到280℃以上可以食用，不会对人体造成损害，故此选项正确．
C、重金属能与蛋白质发生反应，喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效消耗重金属，防止人体重金属盐中毒，故此选项错误．
D、由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假，故此选项错误．
故选B．

点评：此题是一道生活实际考查题，解题的关键是利用所学的化学知识对选项进行分析即可．