学好化学能帮助我们更好地认识各种现象，更合理地解决生活中的实际问题．
（1）常用洗洁精洗涤油污，因为洗洁精与油、水混合会发生______作用．
（2）不同的情况下采用的不同的灭火方式．如在实验室里，不慎将酒精泼洒在桌面上着火应采取______；扑灭因线路老化而引起的火灾时，应先______，再进行灭火．
（3）家庭铝制品抗腐蚀性能较好，原因是______（用化学方程式表示）．
（4）富含淀粉的食品有______（只举一例）．
（5）青少年缺钙会______．（6）缺碘会得______．
（7）缺维生素A______．
解：（1）洗洁精洗涤油污是乳化作用，洗洁精能将油污分解成很小的油污颗粒，便于被水冲走；
（2）湿抹布或沙子可以隔绝空气，可扑灭酒精失火，扑灭因线路老化而引起的火灾时，应先关闭电源，再进行灭火．
（3）铝和氧气反应生成一层致密氧化铝薄膜，阻止铝进一步氧化，反应的化学方程式为：4Al+3O2═2Al2O3．
（4）土豆、馒头中含有丰富的淀粉．
（5）青少年缺钙会患 佝偻病．（6）缺碘会得 甲状腺肿大．
（7）缺维生素A会患夜盲症
故答案为：（1）乳化
（2）用湿抹布或沙土盖灭； 切断电源
（3）4Al+3O2=2Al2O3
（4）土豆（5）佝偻病．（6）甲状腺肿大．
（7）夜盲症．
分析：（1）洗洁精对油污具有乳化作用
（2）根据具体的失火原因可以选择合理的灭火方法
（3）铝能和空气中的氧气反应生成一层致密而坚硬的氧化物薄膜，从而对铝起到保护作用．
根据物质、元素与人体健康的关系分析解答后面的题目；
点评：解答本题的关键是要掌握化学方程式的书写方法及其物质的性质和用途等方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断．
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