Question

生活中处处有化学，请用相关的知识回答下列问题：
（1）小明在炒菜时，不小心油锅着火了，他迅速用锅盖盖灭，此法灭火的原理是______．
（2）人被蚊虫叮咬后，皮肤红肿起包，这是由于蚊虫在皮肤内注入了少量蚁酸，应选择下表所列的______（填编号）涂在被咬的皮肤上．

编号	A	B	C
物质	食醋	食盐水	肥皂水
pH	3	7	10

Answer 1

解：（1）油锅中的油不慎着火时，应该迅速用锅盖盖上，因为这样可以使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的．
（2）肥皂水的pH大于7，是显碱性的物质，可以中和蚁酸．
故答案为：（1）隔绝空气或氧气；（2）C．
分析：根据灭火的方法、显碱性的物质能和显酸性的物质发生中和反应进行分析．
点评：解答本题要充分理解灭火的方法、物质的酸碱性的有关知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．