Question

化学与环境、生产和生活密切相关．下列说法正确的是（　　）

• A、环境保护应从源头消除污染
• B、用“破皮鞋制成的工业明胶”来生产老酸奶和果冻
• C、将熟石灰和硝酸铵混合施用，肥效更高
• D、食用甲醛溶液浸泡的海鲜产品有利健康

Answer 1

考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,常见化肥的种类和作用

专题：化学与生活

分析：A、一切问题都应从源头解决，环境问题也不例外．
B、用废旧皮革制成的明胶，可以制成酸奶等食品，明胶中制成酸奶等食品，对人体有伤害，不可以推广．
C、从硝酸铵与熟石灰混合使用的生成物的特点考虑；
D、根据蛋白质能变性的性质判断．

解答：解A、只有从源头消除污染，才能彻底解决污染问题，故正确．
B、明胶中富含蛋白质，食用明胶以新鲜的动物皮或骨骼为原料，经过复杂的工序制成，工业明胶常以废旧皮革等为原料，其熬制过程简单，产品中对人体有害的铬元素严重超标．
C、硝酸铵与熟石灰混合使用会生成氨水，氨水一挥发后，氨气跑走了，氮元素就跑了，肥效就失去了．因为是靠N元素提供营养的；所以硝酸铵化肥与熟石灰混合施用，肥效会降低，故肥效更高的说法不正确；
D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以错误
故选A

点评：本题考查了化学与生活、生产实践之间的联系，铵盐不能与熟石灰同时使用；学会举一反三，将化学用到生产生活中．