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    （2006?泉州）下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是（ ）
    【答案】分析：维生素，通俗来讲，即维持生命的元素，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质．维生素在体内的含量很少，但不可或缺．
    解答：解：维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节，并可起到预防疾病的作用．
    故选B
    点评：如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病．一般由食物中取得．
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    （1）乙醇属于（选填“有机物”或“无机物”），乙醇汽油属于（选填“纯净物”或“混合物”）．
    （2）在汽车发动机里，乙醇溶于汽油中促进汽油更好的完全燃烧，既提高了的利用率又减少了尾气中、等有毒气体和颗粒的排放．
    （3）由葡萄糖制取乙醇是发展绿色新能源的重要方法，写出葡萄糖在酶的催化作用下转化为乙醇和二氧化碳的化学方程式：．
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    （1）乙醇属于（选填“有机物”或“无机物”），乙醇汽油属于（选填“纯净物”或“混合物”）．
    （2）在汽车发动机里，乙醇溶于汽油中促进汽油更好的完全燃烧，既提高了的利用率又减少了尾气中、等有毒气体和颗粒的排放．
    （3）由葡萄糖制取乙醇是发展绿色新能源的重要方法，写出葡萄糖在酶的催化作用下转化为乙醇和二氧化碳的化学方程式：．
    （4）廉价的植物秸秆（主要成分是纤维素）用适宜的催化剂作用也能转化成葡萄糖．请你设想，当纤维素转化为葡萄糖的高效催化剂研制出来后，生产乙醇的一条重要途径是：．

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