Question

(4分)用下列化学用语填空(填序号)：
①溶解　②乳化　③过滤　④煮沸　⑤缓慢氧化　⑥结晶　⑦吸附
(1)降低水硬度的方法________；(2)除去粗盐中泥沙的方法________；
(3)用活性炭除去毒气________；(4)用洗洁精洗去餐具上的油污________。

Answer 1

(1)④　(2)③　(3)⑦　(4)②

（1）硬水是含有较多Ca²⁺、Mg²⁺的化合物，煮沸水时发生下列反应：
Ca（HCO₃）₂═CaCO₃↓+CO₂+H₂O
Mg（HCO₃）₂═MgCO₃↓+CO₂+H₂O
MgCO₃+2H₂O=Mg（OH）₂↓+CO₂+H₂O
可见煮沸水可以降低水的硬度；
（2）泥沙不溶于水，所以可以把含有泥沙的粗盐先溶于水，再用过滤的方法除去泥沙；
（3）活性炭具有疏松多孔的结构，具有吸附性，可以除去毒气；
（4）乳化剂的亲油端将餐具上的油污包裹在里面，亲水端露在外面．根据相似相溶原理，被乳化剂包裹的一个个油污便可以分散到水中，从而油污就被洗涤下来了．所以用洗洁精洗去餐具上的油污利用的是乳化原理．