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    如图是某包装袋上的部分文字说明．
    净含量：300g
    营养成分：
    乳脂：20%-25%　　　　 钙：＞400mg
    蛋白质：25%　　　　　　　 铁：5-10mg
    锌：0.3%-0.5%　　　　　 磷：＞500mg
    （1）这里的钙、铁、磷、锌指的是______（填“分子”、“原子”或“元素”等）．
    （2）这袋奶粉中含蛋白质的质量为______．
    （3）蛋白质是人体重要营养物质之一．除蛋白质外，人体必须的营养物质还有______（写出两种即可）．

    解：（1）牛奶中含有能提供人体所需钙、铁、磷、锌等元素的物质，所以，标签上所标的钙、铁、磷、锌等是指元素；
    故答案为：元素；
    （2）根据标签可知，这袋奶粉的质量为300g、蛋白质的含量为25%，此袋奶粉中含蛋白质的质量=300g×25%=75g；
    故答案为：75g；
    （3）蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐都是人体所必须的营养物质，因此，除蛋白质外，其它五种也是人体必须物质；
    故答案为：糖类、油脂等．
    分析：（1）标签中标明的钙、铁、磷、锌指的牛奶中含有这些元素；
    （2）混合物中组成成分的质量=混合物的质量×组成成分的含量；
    （3）蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素．
    点评：食品标签的基本功能是通过对被标注食品的名称、配料表、净含量等进行清晰、准确地描述，科学地传达该食品的质量特性、安全特性以及食用、饮用说明等信息．
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    配   料   表
    氯化钠
    （NaCl）    		≥98.0%
    （以NaCl计）
    碘酸钾
    （KIO）    		（35±15）mg/kg
    （以I计）


    A．此食盐是纯净物
    B．“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质
    C．1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg
    D．“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定

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    配   料   表
    氯化钠
    （NaCl）    		≥98.0%
    （以NaCl计）
    碘酸钾
    （KIO）    		（35±15）mg/kg
    （以I计）


    A．此食盐是纯净物
    B．“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质
    C．1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg
    D．“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定

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    配   料   表
    氯化钠
    （NaCl）    		≥98.0%
    （以NaCl计）
    碘酸钾
    （KIO）    		（35±15）mg/kg
    （以I计）


    A．此食盐是纯净物
    B．“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质
    C．1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg
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    如图是某加碘食盐包装袋上的部份图表文字（I为碘元素符号）．由此，你得到的信息和作出的推测是（ ）
    配   料   表
    氯化钠
    （NaCl）    		≥98.0%
    （以NaCl计）
    碘酸钾
    （KIO）    		（35±15）mg/kg
    （以I计）


    A．此食盐是纯净物
    B．“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质
    C．1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg
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