蛋白质是人体进行生命活动的重要物质.没有蛋白质.就没有生命．蛋白质是在人体内与水反应.最终生成氨基酸被人体吸收．已知谷氨酸(化学式为C5H9O4N)就是其中一种．请回答问题:(1)谷氨酸的相对分子质量(2)谷氨酸中氮元素的质量分数是(3)合格奶粉每100g中含蛋白质不低于18g.蛋白质中氮元素质量分数不低于16%．现测知某奶粉每50g中含� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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蛋白质是人体进行生命活动的重要物质，没有蛋白质，就没有生命．蛋白质是在人体内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．已知谷氨酸（化学式为C₅H₉O₄N）就是其中一种．请回答问题：
（1）谷氨酸的相对分子质量
（2）谷氨酸中氮元素的质量分数是
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质不低于18g，蛋白质中氮元素质量分数不低于16%．现测知某奶粉每50g中含量氮元素的质量为1.5g．试通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉？（要有计算过程，结果保留一位小数）．

考点：相对分子质量的概念及其计算,元素的质量分数计算,混合物中某元素的质量计算

专题：化学式的计算

分析：（1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质不低于18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%；现测知某奶粉每50g中含有氮元素的质量为1.5g，据此结合混合物中某元素的质量=混合物的质量×某元素的质量分数，进行分析解答．

解答：解：（1）谷氨酸的相对分子质量为12×5+1×9+14+16×4=147．
（2）谷氨酸中氮元素的质量分数是

147

×100%≈9.5%．
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质不低于18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%；则合格奶粉中氮元素的质量为：18g×16%≈2.9g．
现测知某奶粉每50g中含有氮元素的质量为1.5g，则该奶粉每100g中含有氮元素的质量为1.5g×2=3.0g，3.0g＞2.9g，故该奶粉为合格奶粉．
答：（1）谷氨酸的相对分子质量为147；（2）谷氨酸中氮元素的质量分数是9.5%；（3）该奶粉为合格奶粉．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

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Ⅰ	烧杯中盛有80℃热水，分别在燃烧匙和烧杯中导管口放置一小块白磷，塞紧瓶塞．	烧杯中盛有Ca（OH）₂溶液，燃烧匙中放入木炭点燃后迅速将燃烧匙伸入集气瓶中，塞紧瓶塞．
Ⅱ	推入适量H₂O₂溶液	推入适量H₂O₂溶液

（1）H₂O₂稀溶液与MnO₂接触时发生反应的化学方程式为

．
（2）实验1中，推入H₂O₂溶液前，燃烧匙和水中的白磷均不燃烧，原因分别是

、

，推入H₂O₂溶液后，观察到烧杯中的现象是

．
（3）实验2中，推入H₂O₂溶液后，观察到木炭燃烧得更剧烈，由此得出氧气的性质是

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．

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项目	标准
感官指标	无异味、异臭等
化学指标	pH6.5-8.5，铜＜1.0mg?L^-1，铁＜0.3mg?L^-1，氟化物＜1.0mg?L^-1，游离氯≥0.3mg?L^-1等

①感官指标表现的是自来水的

性质（填“物理”或“化学”）；若化学指标中的pH=8时，表明自来水呈

（填“酸性”、“碱性”或“中性”）．
②自来水属于

（填“纯净物”或“混合物”）；自来水中的游离氯有少量可转变成氯离子，氯离子的符号是

．
③实验室用自来水制取蒸馏水的方法是

（填序号）．
A．吸附 B．沉淀 C．过滤 D．蒸馏
④长期饮用蒸馏水

（填“利于”或“不利于”）人体健康．

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