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    20．“家”是一个化学小世界，蕴含丰富的化学知识．
    （1）分析下列与食品有关的物质，回答问题：
    ①碳酸饮料中常加入防腐剂--苯甲酸（C6H5COOH）．该防腐剂属于有机物（填“有机物”或“无机物”）．
    ②常用的食品干燥剂--生石灰（如图6），其干燥吸水的原理是CaO+H2O═Ca（OH）2（用化学方程式表示）．分析图中“不可食用”的原因是氧化钙和水反应放出大量热，灼伤食道；或生成的氢氧化钙有腐蚀性（写一点）．
    ③常用的食品脱氧剂--还原性铁粉，其脱氧原理是：常温下铁与氧气 和水 共同作用而生锈．
    （2）制作牛肉丸主配料：牛肉、淀粉、生姜等，其中富含蛋白质的是牛肉．
    （3）“夜半烟花爆竹响，震耳欲聋似战场”，燃放烟花爆竹不仅扰民还影响空气质量．
    ①鞭炮中火药的成分有硫磺、碳粉和硝石（KNO3），其中KNO3属于D（填字母）．
    A．氧化物　　B．酸　　C．碱　　D．盐
    ②火药点燃发生如下反应：S+2KNO3+3C$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2S+X↑+3CO2↑，则X的化学式为N2．
    ③燃放烟花爆竹还会产生刺激性气味的气体，该气体造成的环境问题是空气污染．

    分析 （1）①含有碳元素的化合物是有机物，不含碳元素的是无机物；
    ②根据氧化钙的性质可知，氧化钙能吸收水生成氢氧化钙，可做干燥剂；
    ③根据还原性铁粉的作用除掉了氧气和水分析；
    （2）牛肉中富含蛋白质；
    （3）①根据硝酸钾是由酸根离子和金属离子组成的化合物属于盐进行解答；②根据化学反应前后原子的种类和数目不变进行解答；③有害气体造成空气污染．

    解答 解：（1）①含有碳元素的化合物是有机物，不含碳元素的是无机物，故填有机物；
    ②氧化钙能吸收水生成氢氧化钙，故可做干燥剂，反应的化学方程式为：CaO+H2O=Ca（OH）2；因氧化钙能吸收水生成氢氧化钙的过程中放出大量的热，故食物中如混入，则生石灰遇水放出大量热会灼伤食道；
    ③由于铁粉是黑色的粉末，与氧气、水反应生成铁锈（氧化铁），起到脱氧保鲜的作用，故填氧气、水；
    （2）牛肉中富含有蛋白质．故填：牛肉；
    （3）①硝酸钾是由酸根离子和金属离子组成的化合物，属于盐；故填：D；
    ②根据反应的化学方程式S+2KNO3+3C=K2S+X↑+3CO2↑，反应物中硫、钾、氮、氧、碳原子个数分别为1、2、2、6、3，反应后的生成物中硫、钾、氮、氧、碳原子个数分别为1、2、0、6、3，根据反应前后原子种类、数目不变，则每个X分子由2个氮原子构成，则物质X的化学式为N2．故填：N2；
    ③产生的有刺激性气味的气体造成了空气污染；故填：空气污染；
    故答案为：（1）①有机物； ②CaO+H2O═Ca（OH）2；氧化钙和水反应放出大量热，灼伤食道；或生成的氢氧化钙有腐蚀性；③氧气，水；
    （2）牛肉；
    （3）①D；②N2；③空气污染．

    点评 生活中处处有化学，学好了化学知识，可以更好地指导我们的生活，考查的知识点比较多，要加强记忆，并能灵活运用．

    练习册系列答案
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    10．下列不属于熟石灰的用途的是（　　）
    A．做化肥B．作建筑材料
    C．改良酸性土壤D．制作农药波尔多液

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    11．小王同学用托盘天平称量10.2克食盐，由于粗心，他把食盐放在了右盘，那么他实际称得的食盐是（　　）
    A．10克B．9.8克C．9.6克D．无法计算

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    8．根据你所学的知识，回答下列问题：
    （1）写两种空气的主要污染物二氧化硫、可吸入颗粒．
    （2）控制城市汽车尾气对空气造成污染的方法是ABD．
    A、使用电动车  B、植树造林  C、戴呼吸面具  D、多坐公交出行．

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    15．曾经有一则新闻：某市一辆满载电石的货车遇大雨引发熊熊大火．“电石遇水为什么会引起火灾？”某化学兴趣小组进行了实验：
    （1）电石与水反应放热吗？向盛有一小块电石的试管中，滴入少量的水，发现有气泡产生，用手触摸试管外壁，感觉到烫电石与水反应放热．
    （2）电石与水反应生成的气体是否具有可燃性？收集一小试管该气体，点火，观察到有明亮的火焰该气体具有可燃性．
    （3）该气体可能含有碳、氢元素吗？点燃气体，用干燥的冷烧杯罩在火焰上方，内壁出现水雾；然后迅速将烧杯倒置，倒入少量的澄清石灰水，振荡，石灰石变浑浊，该气体一定．（选填“一定”或“不一定”）含碳、氢元素．
    （4）通过上述素材，你还有什么新认识水不一定能用于灭火．

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    5．下列符号中，既表示一个原子，又表示一种元素，还表示一种物质的是（　　）
    A．OB．H2C．FeD．3N

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    12．（1）医疗上常用的生理盐水是质量分数为0.9%（密度近似为1g/cm2）的氯化钠溶液．500mL这种生理盐水含氯化钠4.5g，水495.5g．若以每分钟50滴（20滴为1mL）的速率给病人静脉输液500mL，约需200min输完．
    （2）某养殖户需配制1000g2%的氢氧化钠溶液对禽舍用具进行杀菌消毒，配制时需称取氢氧化钠固体20g，水980mL（水的密度为1g/cm3）

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    9．用合适的化学符号填空
    ①2个氮分子2N2，
    ②1个碳酸根离子CO32-
    ③构成氯化钠的粒子Na+、Cl-，
    ④地壳中含量第二多的金属元素Fe
    ⑤硫酸亚铁中铁元素的化合价$\stackrel{+2}{Fe}$SO4，
    ⑥电解水的化学变化中最小粒子H、O．

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    10．已知氧气的密度是1.429g/L，空气的密度是1.293g/L．试计算：100L空气中氧气的质量．

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