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    科学饮食是健康的保证，下列说法不正确的是
    A．维生素和无机盐都是人体必需的营养素
    B．豆腐是富含蛋白质的食品
    C．锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
    D．骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
    C

    试题分析：A、蛋白质、淀粉、油脂、维生素、无机盐和水都是人体必需的营养素，正确，B、豆腐是富含蛋白质的食品，正确，C、微量元素摄入不足或过量都不利于人的身体健康，错误，D、幼儿缺钙，易患佝偻病，老年缺钙，容易骨质疏松，故骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病，正确，故选C
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小明很挑食，有段时间眼睛发干，一到晚上就看不见东西．医生说小明是由于缺少维生素引起的．因此，小明今后要多吃（　　）
    A．牛奶豆浆B．奶油、巧克力
    C．水果蔬菜D．鱼虾

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    当地春节的饭桌上常有一道家常菜，名叫“凉拌白菜蜇皮”，它的配料如下：
    主料：白菜
    辅料：蛰皮、胡萝卜、香菜
    调料：食盐、蒜泥、白糖、醋、香油、鸡精
    （1）从该配料中选出一种物质填空：富含糖类的是______；富含油脂的是______；
    富含维生素的是______；属于有机物且能使紫色石蕊试液变红的是______．
    （2）白菜应先洗净再切成细丝还是先切成细丝再洗净？______
    理由是______．
    （3）缺乏______易患夜盲症，配料中______富含之．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    糖尿病患者不宜多吃米饭等淀粉类食品，因为淀粉消化后转化成葡萄糖，被人体吸收会造成血糖升高．如果少吃米饭而产生难以忍受的饥饿感，可多吃些南瓜解饥．______．（判断对错）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    加酶（佳美）洗衣粉，不能用沸水冲泡的原因是（　　）
    A．表面活性剂分解B．酶失去活性
    C．起泡剂失效D．螯合剂失效

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与生活密切相关。
    （1）下列生活用品中，其主要材料属于天然纤维的是　   　（填字母序号）。
    A．塑料保鲜薄        B．橡胶手套        C．棉布围裙
    （2）我们常用的洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　    　的功能。
    （3）微量元素对人体健康的影响很大，如缺　     　会引起贫血。
    （4）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量　   ，此类物质可调节体内各种化学反应。
    （5）媒体曾报道过面条可燃，有市民误以为是面条中加入了不安全的添加剂所致，但从化学的角度分析。面粉中含有的主要营养素淀粉就是可燃物。当它　            时就能够燃烧，而且面粉在一定条件下还会发生爆炸，2010年2月某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸，造成重大人员伤亡和经济损失。为避免类似事件的发生，生产过程中应采取的措施为　       　。
    A．密封门窗，隔绝氧气         B．严禁吸烟，杜绝火源
    C．轻拿轻放，减少粉尘扬起      D．提高淀粉的着火点

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体缺乏下列哪种元素会引起食欲不振、消化不良（　　）
    A．碘B．钙C．锌D．氟

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关人体生理活动的叙述，错误的是 (     )
    A．代谢产生的CO2，如不能及时排出，会使血液的pH增大
    B．无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的营养物质
    C．胃液中少量的盐酸可以帮助消化
    D．香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活中常见的下列物质属于有机高分子化合物的是                 　　　　　　　　                
    A．淀粉B．甲烷C．蔗糖D．葡萄糖

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