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酿酒厂生产白酒时,常加入适量稀硫酸来控制酸度,发酵完成后进行蒸馏,即可得到白酒.盐酸的价格比硫酸低,同样能控制酸度,酿酒时不用盐酸的原因是什么?
物料发酵完成后进行蒸馏的过程是:对发酵后所得液体进行蒸发,然后对蒸发出来的蒸气进行冷却降温,使之变成液体.如果蒸气中混有其他气体,得到的酒精将混有杂质.因盐酸具有挥发性,蒸馏时盐酸中的HCl蒸气会混入酒精中,所以不能用盐酸来代替硫酸.
故答案为:盐酸具有挥发性,蒸馏时盐酸中的HCl蒸气会混入酒精中,所以不能用盐酸来代替硫酸.
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科目:初中化学 来源: 题型:

26、酿酒厂生产白酒时,常加入适量稀硫酸来控制酸度,发酵完成后进行蒸馏,即可得到白酒.盐酸的价格比硫酸低,同样能控制酸度,酿酒时不用盐酸的原因是什么?

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科目:初中化学 来源: 题型:

糖类(按C6H1206计)在发酵时反应生成乙醇和二氧化碳,其化学反应方程式为:C6H12O6=2C2H5OH+2CO2↑,生活中l°的酒是指:1体积乙醇和99体积水的混合溶液,问:
(1)多少质量分数的糖类溶液发酵能得1°的酒?(水和乙醇的密度分别为1.0g/cm3和0.8g/cm3)(结果保留一位小数)
(2)酿酒厂生产白酒时,常加入适量的一种稀酸溶液来控制酸度,发酵完成后进行蒸馏,即可得到白酒.根据所学化学知识,你认为应加入何种稀酸溶液来控制酸度?为什么?

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

糖类(按C6H1206计)在发酵时反应生成乙醇和二氧化碳,其化学反应方程式为:C6H12O6=2C2H5OH+2CO2↑,生活中l°的酒是指:1体积乙醇和99体积水的混合溶液,问:
(1)多少质量分数的糖类溶液发酵能得1°的酒?(水和乙醇的密度分别为1.0g/cm3和0.8g/cm3)(结果保留一位小数)
(2)酿酒厂生产白酒时,常加入适量的一种稀酸溶液来控制酸度,发酵完成后进行蒸馏,即可得到白酒.根据所学化学知识,你认为应加入何种稀酸溶液来控制酸度?为什么?

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科目:初中化学 来源:郴州 题型:问答题

糖类(按C6H1206计)在发酵时反应生成乙醇和二氧化碳,其化学反应方程式为:C6H12O6=2C2H5OH+2CO2↑,生活中l°的酒是指:1体积乙醇和99体积水的混合溶液,问:
(1)多少质量分数的糖类溶液发酵能得1°的酒?(水和乙醇的密度分别为1.0g/cm3和0.8g/cm3)(结果保留一位小数)
(2)酿酒厂生产白酒时,常加入适量的一种稀酸溶液来控制酸度,发酵完成后进行蒸馏,即可得到白酒.根据所学化学知识,你认为应加入何种稀酸溶液来控制酸度?为什么?

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科目:初中化学 来源: 题型:

糖类(按C6H1206、计)在发酵时反应生成乙醇和二氧化碳,其化学反应方程式为:C6H1206=2C2H5OH+2C02↑,生活中1°的酒是指:1体积乙醇和99体积水的混合溶液,问:

    (1)多少质量分数的糖类溶液发酵能得10的酒?(水和乙醇的密度分别为1.0g/cm3和O.8g/cm3)(结果保留一位小数)

    (2)酿酒厂生产白酒时,常加入适量的一种稀酸溶液来控制酸度,发酵完成后进行蒸馏,即可得到白酒。根据所学化学知识,你认为应加入何种稀酸溶液来控制酸度?为什么?

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