Question

（2008?永州）随着社会的飞速发展，世界出现能危机．使用含10%乙醇的汽油旨在开发石油替代资源，改善汽车尾气的排放．常温下，乙醇是一种溶于水和汽油的液体．制取乙醇的方法通常是将含有淀粉的物质（如玉米、红薯等）在有催化剂的条件下水解，使之生成葡萄糖（化学式C₆H₁₂O₆），葡萄糖在酶的作用下转化为乙醇（化学式为C₂H₅OH）和二氧化碳．请回答：
（1）例举一条乙醇的物理性质：

溶于水和汽油

，写出由葡萄糖转化为乙醇的化学反应方程式：

C₆H₁₂O₆

酒化酶 .

2C₂H₅OH+2CO₂↑

．
（2）媒体报道，西方国家由于大量生产乙醇汽油，给全球尤其是第三世界国家带来了新的问题．你认为这一新的问题主要是指

粮食危机

．

Answer 1

分析：（1）不需要通过化学变化表现出来的性质属于物质的物理性质，根据反应物、生成物及其质量守恒定律可以书写化学方程式；
（2）生产乙醇需要消耗大量的粮食．

解答：解：（1）乙醇能够溶于水和汽油，常温下是液体，这些属于乙醇的物理性质．
故填：溶于水和汽油．
葡萄糖转化为乙醇的化学反应方程式为：C₆H₁₂O₆

酒化酶 .

2C₂H₅OH+2CO₂↑．
故填：C₆H₁₂O₆

酒化酶 .

2C₂H₅OH+2CO₂↑．
（2）西方国家由于大量生产乙醇汽油，给全球尤其是第三世界国家带来了新的问题，这一新的问题主要是指粮食危机．
故填：粮食危机．

点评：书写化学方程式时要注意四步，一是反应物和生成物的化学式要正确，二是遵循质量守恒定律，三是写上必要的条件，四是看是否有“↑”或“↓”．