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【题目】新鲜的蜂蜜课直接使用,也可配成水溶液,但不可用开水或用高温蒸煮。由生活常识判断,下列说法正确的是( )
A.蜂蜜水溶液无色、无味
B.开水会使蜂蜜结晶析出
C.高温可能会使酶失去活性
D.蜂蜜营养丰富,适宜所有人群

【答案】C
【解析】

A、根据生活常识可知蜂蜜水溶液不是无色,是棕色的,A不符合题意;
B、蜂蜜易溶于水,溶解度随温度升高增大,B不符合题意;
C、酶是一种蛋白质,高温可以使蛋白质变性,C符合题意;
D、蜂蜜的主要成分是糖类,同时也含有蛋白质及微量元素,但并不是适宜所有人群,如糖尿病人不适宜,D不符合题意;
故答案为:C。

高温高压强酸强碱重金属盐都是能使蛋白质失去活性。

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】给3mL液体加热,需使用的仪器有( )
①试管 ②烧杯 ③试管夹 ④酒精灯 ⑤蒸发皿⑥石棉网 ⑦铁架台(带铁圈)
A.①③④⑤
B.②④⑥
C.①③④
D.②④⑥⑦

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列制取氧气的操作,先后顺序不规范的是( )
A.先在铁架台上固定发生装置,再放置酒精灯
B.先将导管从水中取出,再熄灭酒精灯
C.先检查装置气密性,再加入高锰酸钾
D.先盖上玻璃片,再从水中取出集气瓶正放在桌面上

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列物质的使用,不利于人体健康的是( )
A.用食醋作调味剂
B.碳酸钙用作补钙剂
C.食品包装袋内充氮气防腐
D.用大量防腐剂保鲜牛奶

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】右图是A、B、C三种物质的溶解度曲线,我能根据此图回答下列问题:

(1)℃时,物质A和C的溶解度相等;
(2)等质量的A;B;C三种物质的饱和溶液同时从t2℃降温到t1℃,其中溶质质量分数没有发生改变的是
(3)t2℃时,A物质的溶解度是g.小丽向100gt2℃的水中加入50gA物质,意外发现全部溶解,一段时间后又有部分A物质的晶体析出.我认为“全部溶解”的原因是

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】硫酸既是重要的化工产品,又是重要的化工原料,还是实验室重要的化学试剂.
(1)将浓硫酸滴到布条上,放置一会儿后可以观察到布条变成色.
(2)浓硫酸运输过程中出现泄漏通常用熟石灰进行处理,其化学方程式为:
(3)浓硫酸能与金属铜反应,化学方程式为:Cu+2H2SO4(浓) CuSO4+2H2O+X,X的化学式为

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】某课外小组设计了测定空气中氧气含量的实验,按下图进行实验:

(1)该实验中,红磷需稍过量,目的是
(2)将燃烧匙中过量的红磷点燃后放集气瓶中,能观察到的主要现象是
(3)反应完全后,冷却到室温打开止水夹,观察到进入集气瓶中的水与理论值有较大的偏差,造成这一现象的可能原因是:(答一点).
(4)写出磷在空气中反应的文字表达式:
(5)若将红磷换成木炭,该实验能否获得成功(填“能”或“否”).

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【题目】下列离子能在pH=12的水溶液中大量共存的是( )
A.SO42、NO3、K+、H+
B.Na+、Cl、OH、Al3+
C.Cl、NO3、K+、Na+
D.Ag+、Cl、CO32、K+

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【题目】碘-131原子的核电荷数为53,相对原子质量为131,碘原子的核外电子数为( )
A.131
B.127
C.78
D.53

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