Question

2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺．（已知三聚氰胺化学式为C₃N₆H₆）
（1）三聚氰胺由________种元素组成，该分子中碳、氢原子个数比是________
（2）三聚氰胺的相对分子质量是________，其含氮的质量分数为________．
（3）各个品牌奶粉中蛋白质含量为15～20%，蛋白质中含氮量平均为16%．某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为________．某品牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰胺，相当于增加________g蛋白质．

Answer 1

解：（1）三聚氰胺化学式为C₃N₆H₆，是由碳氢氮三种元素组成的，分子中中碳、氢原子个数比是3：6；
（2）三聚氰胺的相对分子质量是12×3+14×6+1×6═126，其中氮的质量分数为═66.7%；
（3）由题意可知：蛋白质含量为18%的奶粉中含氮量为16%×18%═2.88%；
1g三聚氰胺含有氮元素1g×66.7%═0.67g，相当于蛋白质的质量0.67g÷16%═4.17g．
故答案为：2.88%或2.9% 4.17或4.2．
分析：根据化学式的组成，进行相对分子质量、元素的质量分数以及它们的综合计算．
点评：该题以三鹿婴幼儿奶粉受污染事件为背景，进行化学式的计算，给学生一种亲切的感觉．