Question

食品中的糖类、蛋白质、油脂、维生素及微量元素等有机物、无机物，为我们提供营养和能量。

（1）下列食品、调味品，你认为对人体健康有利的是 __________________　　　　　　

A.碘盐 B.可乐 C.加铁酱油 D.咸鱼咸肉 E.酸奶 F.炸薯条 G.含防腐剂的罐头食品 H.时令果蔬 I.烤鱿鱼

（2）根据报道，成人每天饮少量红葡萄酒，对感冒、心血管疾病有预防作用。据说辨别真假红葡萄酒，有一个简便的方法：倒出少许红葡萄酒，加入纯碱，如葡萄酒由红色变成蓝色，证明是真酒。在加入纯碱时还能观察到有气泡产生。

请你猜想：红葡萄酒呈_________性,红葡萄酒中有类似_______________的物质。

（3）成熟的柿子味甜，晒干后成为柿饼，表面形成一层白色粉末“柿霜”。猜想这白色粉末中有__________________。

Answer 1

（1）A、C、E、H  （2）酸  石蕊    （3）糖分