化学与我们的生活息息相关．请回答以下生活中的问题：
（1）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是________（填“单质”、“元素”或“原子”）．
（2）我们的主食是大米和白面，它们所含的主要成分属于六大营养素中的________．
（3）农作物生长需要多种营养元素，为了使农作物根系发达，耐寒耐旱，应施加化肥的种类是________．
（4）在厨房中有一种物质是发酵粉的主要成分，在医疗上还可以用它来治疗胃酸过多，该物质是________．
解：（1）生产生活中的物质成分一般指的是元素，加铁酱油是补充铁元素的，故（1）填元素．
（2）大米和白面中主要含糖类，故（2）填糖类．
（3）磷肥的主要作用就是农作物根系发达，耐寒耐旱，故（3）填磷肥．
（4）碳酸氢钠可以治疗胃酸过多症，也是焙制糕点的发酵粉的成分，故（4）填碳酸氢钠．
故答案为：（1）元素 （2）糖类 （3）磷肥 （4）碳酸氢钠
分析：根据各种营养素的主要食物来源分析判断，根据化肥的用途来判断和常见的盐的用途来判断．
点评：化学在保证人类的生存并不断提高人类的生活质量方面起着重要作用，使用化肥是提高农作物产量的有力措施，该类习题是常见题型，但不属于难点．
