Question

【题目】豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。

（1）豆浆中含有的主要营养物质中属于有机物的是______；（填一种）

（2）豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件-滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是______．

（3）某同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒，你认为下列______饮品也可以达到同样的目的（填序号）

①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水

Answer 1

【答案】植物蛋白（蛋白质)或磷脂、维生素B1、维生素B2 过滤 ①③

【解析】

（1）豆浆中含有的主要营养物质中属于有机物的是植物蛋白（蛋白质)、维生素B1、维生素B2、磷脂等；

（2）豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件—滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计可实现固液分离，故该设计利用的操作原理是过滤；

（3）人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒，因为豆浆中富含蛋白质，牛奶和蛋清中也富含蛋白质，能减轻对人体的伤害。故①③饮品也可以达到同样的目的。