Question

20．下表是某食品包装袋的说明，从表的配料中分别选出一种物质，填在横线上．

品名	××××
配料	鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
保质期	120天
生产日期	标于包装上

富含蛋白质的是鲜鸡蛋、奶粉，富含糖类的是精面粉、白砂糖，富含油脂的是精炼植物油、奶油，富含维生素的是柠檬汁．

Answer 1

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中某食品包装上配料判断所含的营养素，进行分析解答．

解答 解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，鲜鸡蛋和奶粉中富含蛋白质；精面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类；白砂糖属于糖类；精炼植物油、奶油中富含油脂；柠檬汁中富含维生素．
故答案为：鲜鸡蛋、奶粉；精面粉、白砂糖；精炼植物油、或奶油；柠檬汁．

点评 本题很简单，掌握六大营养素的生理功能、食物来源等知识是正确解答本题的关键．