Question

（2006?北京）传统“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”，是指冬天捞出醋中的冰，夏日曝晒蒸发醋中的水分，以提高醋的品质．假设用醋酸的质量分数为3%的半成醋，生产500g 5.4%的优级醋，过程中醋酸没有损失，捞出的冰和蒸发的水的总质量为（ ）

• A．500g
• B．400g
• C．200g
• D．100g

Answer 1

【答案】分析：通过蒸发水分或捞出醋中的冰的方法可使质量分数为3%的醋酸变成5.4%的醋酸，此过程中醋酸的质量不变，根据这一不变量可利用5.4%的优级醋的质量计算需要半成醋的质量，二者质量差即为捞出冰和蒸发水的质量．
解答：解：设3%的半成醋的质量为x
x×3%=500g×5.4%
x=900g
捞出的冰和蒸发的水的总质量=900g-500g=400g
故选B．
点评：根据溶液的溶质质量分数=×100%，若已知溶液的质量和溶液中溶质的质量分数，可利用该公式计算一定量的溶液中溶质的质量．