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【题目】下列做法不会危害人体健康的是( )

A. 用甲醛浸泡海产品,延长保鲜时间 B. 用清洗过的霉变大豆榨豆油 C. 用铁锅烹调美味佳肴可以补充铁元素 D. 用亚硝酸钠代替食盐作调味品

【答案】C

【解析】

A、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,使蛋白质变性,该做法会危害人体健康,错误;B、用清洗的方法不能除去霉变大豆中的霉菌毒素,喝用霉变大豆榨的豆浆会危害人体健康,错误;C、铁锅是有益于人类健康的理想炊具,应为铁锅烹饪后的食物中留有人体需要的铁元素,正确。D、用亚硝酸钠代替食盐作调味品时,亚硝酸钠会随食物进入人体中,危害人体健康,错误。故选C。

练习册系列答案
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