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    （2013?大连一模）蔗糖在不同温度下的溶解度如下表：
    温度/℃ 20 40 60 80 100
    溶解度/g 203.9 238.1 287.3 362.1 487.2
    （1）蔗糖溶液的溶质是
    蔗糖
    蔗糖
    ；碘酒的溶剂是
    酒精
    酒精
    ；
    （2）20℃时，要使203.9g蔗糖恰好溶解，需要水的质量是
    100g
    100g
    ；
    （3）要使接近饱和的蔗糖溶液变为饱和溶液，除了加蔗糖之外的两种方法分别是
    蒸发溶剂
    蒸发溶剂
    、
    降低温度
    降低温度
    ．
    分析：（1）根据溶质和溶剂的判断方法考虑；（2）根据20℃时，蔗糖的溶解度进行计算；（3）根据不饱和溶液变为饱和溶液的方法考虑．
    解答：解：（1）蔗糖溶液的溶质是蔗糖，溶剂是水，碘酒中溶质是碘，溶剂是酒精；
    （2）因为20℃时，蔗糖的溶解度是203.9g，即该温度下，100g水中最多溶解203.9g蔗糖；
    （3）不饱和溶液变为饱和溶液的方法：加入溶质，蒸发溶剂，降低温度，所以要使接近饱和的蔗糖溶液变为饱和溶液，除了加蔗糖之外的两种方法分别是蒸发溶剂，降低温度．
    故答案为：（1）蔗糖；酒精；（2）100g；（3）蒸发溶剂；降低温度．
    点评：解答本题关键是要熟悉溶质和溶剂的判断方法，知道溶解度的含义，不饱和溶液变为饱和溶液的方法．
    练习册系列答案
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    （1）2.00g该固体中碳酸钠的质量；
    （2）该氢氧化钠固体的变质程度．（计算结果保留到1%）
    （提示：氢氧化钠的变质程度是指已变质的氢氧化钠占变质前氢氧化钠的质量分数）

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